Dans ma Cuisine

{Test} Préparation pour Brioche Bio en MAP de Markal

Depuis que j’ai ma MAP, elle nous fait du pain 2 fois par semaine sans aucun soucis. Mais je ne me sentais pas de tenter des expériences avec, genre de la brioche. Et voilà que le Geek me fait ses yeux de Chat Potté en me demandant de lui en faire, alors que nous passons au rayon pains de notre épicerie bio.

Réaction : Mouais, bof. Et puis, il faut quoi comme farine ?

On l’aura compris, je ne suis pas un pro de l’impro. Et puis, en faisant mon stock de farine, je suis tombée sur ça : Préparation pour Brioche Bio – Spécial MAP de Markal à environ 3,25€ le kilo.
J’embarque donc le sachet et, sitôt rentré, je me lance. Par contre, je n’ai pas suivi les indications du paquet mais celle de ma MAP. En gros, cette préparation, c’est juste la farine et le levain. Donc il faut rajouter tout le reste of course (œufs, beurre, etc). Je la programme en différé, parce qu’il est déjà 18h et que nous sommes attendus à diner chez les parents du Geek.

A 22h et des brouettes, nous rentrons et là, my god, une odeur !!!! Une délicieuse odeur de boulangerie !! Oo
Je démoule ma brioche et je la mets à refroidir sur une grille. Bon, elle est bien jolie et elle sent terriblement bon !

Mon verdict : 08/10
Grillée ce matin en tranches fines avec juste du beurre pour moi et nature pour le Geek, elle est très bonne cette brioche ! Seul bémol, j’ai choisi la cuisson la plus foncée et ça fait une croute très friable (bonjour les miettes). A part ça, c’est bio (donc un chouïa cher) et si on veut être logique, il faut utiliser d’autres ingrédients bio.

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2 réflexions au sujet de « {Test} Préparation pour Brioche Bio en MAP de Markal »

  1. Bonsoir,

    En faisant un tour sur notre ami go*gle j’ai vu vous aviez ajouté mon blog dans votre bloggrool.

    Donc merci beaucoup *émue*

    En espérant vous retrouvez sur le FanPage FB

    ++

    Robert

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