Au goûter·Douceurs

Goûter du dimanche : des gaufres !

Après les croques-monsieur, il était temps d’essayer les gaufres avec mon super gaufrier multi-fonctions !

Pour mes gaufres, je me suis inspirée de la recette de Châtaigne.

Ingrédients

250g de farine
2 œufs
100g de beurre
30g de cassonade
25cl de lait écrémé
½ sachet de levure
2 pincées de sel
de l’huile neutre pour le gaufrier

Matériel

1 gaufrier, 1 petite casserole, 1 cul de poule, 1 batteur électrique

La Recette

Dans une casserole, faites fondre le beurre coupé en dés dans le lait.

Prenez vos œufs et séparez le blanc des jaunes.

Pendant ce temps, dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel.

Ajoutez les deux jaunes d’œufs et le lait plus le beurre fondu.

Montez les deux blancs en neige, avec une pincée de sel puis incorporez-les au mélange.

Laisser reposer au frais de 30min minimum.

Badigeonnez les plaques avec de l’huile puis faites chauffer le gaufrier.

Mélangez rapidement l’appareil à gaufres puis avec une louche, versez un peu de pâte sur les plaques bien chaudes et faites cuire 3 à 4min par gaufre.

Note

Alors verdict : pas mal du tout, le Geek en a mangé 4 à lui tout seul. La prochaine fois, je laisserais cuire plus longtemps pour qu’elles soient un chouilla croustillantes. Et puisqu’il en reste, je les ais congelé pour un petit-déj rapide, à décongeler au grille-pain.

Et vous, vous avez choisi quoi pour le goûter ?

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4 réflexions au sujet de « Goûter du dimanche : des gaufres ! »

  1. Wouah ! Je suis ravie de voir ma recette sur un autre blog Pour nous, les gaufres c’était ce matin au petit-déjeuner ! Le coup de la congélation, une excellente idée !! Aujourd’hui, le goûter c’était flan pâtissier ^^ Bonne fin de weekend, bizzes

  2. je me disais pourquoi pas des gaufre à la châtaigne !! parce que les crêpes à la farine de châtaigne c’est mortel, quoique à la crème de marron aussi (non mais j’ai bien compris que châtaigne c’était pas un aliment de la recette c’est juste que ça m’y a fait penser)

    sinon moi à 4h c’était crêpe au sucre en bord de mer (j’aime ma région oui je l’aime)

  3. @ Stela : hé bien merci

    @ Châtaigne : j’adore ton blog Oui j’ai pensé à les congeler quand j’ai vu qu’il m’en restait et que ça serait quand même dommage de gâcher ^^
    Bonne fin de week-end à toi aussi

    @ Shoz : oh oui tiens, avec de la farine de châtaigne ça doit être pas mal du tout ! ou de la farine de sarrasin pour une version salée
    Ha les crêpes en bord de mer, c’est top (nous c’était une gaufre -pas maison- le week-end dernier avec un soleil superbe et une houle de folie)

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