Bibliothèque Gourmande

Julie cuisine le monde …. Chez vous ! [Julie Andrieu]

J’ai découvert Julie Andrieu à travers son émission « Fourchette & Sac à Dos » et j’ai très vite accroché à son style sans prétention mais très attentive à la qualité. Dans cet ouvrage, on découvre donc des recettes qui lui ont été transmises pendant ces voyages et qui se veulent assez faciles à reproduire à la maison.

La présentation générale est colorée et un « timbre » illustre le pays d’origine de chaque recette.

Julie Andrieu, passionnée de cuisine autant que de voyage, livre ici son premier  » carnet intime de recettes du monde « . A travers 160 recettes, fruit de plusieurs années de découvertes de plats et de peuples d’ailleurs, Julie tient sa promesse ; vous faire manger le monde pour mieux le découvrir !  » Au retour de chaque voyage, je mijote chez moi les recettes griffonnées sur place, transformant un ingrédient par un autre plus courant, simplifiant un geste guidé par des années de transmission culinaire, ou tout simplement en mettant mon petit grain de sel : C’est ainsi que s’est constitué ce florilège personnel et universel. Attachez vos ceintures… de tabliers ! « .

Il s’agit ici à la fois d’un livre de cuisine mais aussi d’un carnet de voyages et j’ai aimé les anecdotes à tendance gourmande.

Julie cuisine le monde chez vous est un livre de 352 pages avec 160 recettes, que l’on trouve à 29€ depuis sa sortie en novembre 2010 aux Editions Alain Ducasse.

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4 réflexions au sujet de « Julie cuisine le monde …. Chez vous ! [Julie Andrieu] »

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