Rillettes de Sardines

Il fait chaud, j’ai envie de prendre l’apéro. Sauf qu’à la maison, il n’y a pas de chips et autres bombes caloriques donc si je veux grignoter, il faut que je me retrousse les manches. Va pour des rillettes de sardines !

Ingrédients

1 boite de sardines à l’huile d’olive vierge
2 carrés frais 0%
1CS de moutarde à l’ancienne
sel et poivre
quelques gouttes de tabasco
quelques gouttes de jus de citron

Matériel

1 robot mixeur

La Recette

Commencez par égoutter vos sardines sur du papier absorbant.

Coupez-les en deux pour retirer l’arête centrale de chaque sardine, puis en gros morceaux.

Mettez les sardines dans le bol du robot avec le fromage frais, la moutarde et les assaisonnements.

Mixez (mais pas trop, dans les rillettes, il y a des morceaux).

Réservez au frais environ 1h.

Note

A déguster avec du bon pain frais ou des trucs qui croustillent, genre wasa ou krisprolls !