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Gratin de Coquillettes

Le Geek, surtout le mien, est un animal casanier. Et là, pour son boulot, le Geek doit prendre l’avion et partir 4 jours loin de son foyer. Donc le Geek est grognon. Alors moi, qui me moque quand même un peu mais qui l’aime, j’ai décidé de lui préparer un plat « doudou ». En effet, après le purée-jambon, le gratin de coquillettes c’est quand même la rolls de la « comfort food ».

Ingrédients

150g de coquillettes
1 œuf
10cl de crème fraiche liquide
1CS de parmesan râpé
un morceau de beurre
1 oignon
1 échalote
du gruyère râpé
du sel et du poivre du moulin

Matériel

1 marmite, 1 plat à gratin, 1 bol, 1 fouet, 1 couteau, 1 planche à découper

La Recette

Faites cuire vos pâtes selon les instructions sur le paquet.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 180°C en position grill.

Émincez l’oignon et l’échalote. Réservez.

Dans un bol, versez la crème fraîche puis l’œuf entier et le parmesan.

Ajoutez le poivre et le sel, puis fouettez comme pour une omelette.

Beurrez votre moule.

Quand les pâtes sont cuitez, égouttez les légèrement (il faut qu’il reste un peu d’eau) et remettez les dans la casserole.

Ajoutez une moitié du gruyère puis tous les autres ingrédients.

Remuez bien pour couvrir les coquillettes et versez le tout dans le plat à gratin.

Parsemez du reste de gruyère et enfournez pour 15min, pour que ce soit bien chaud et que le gruyère dore légèrement.

 

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