Plats·Plats uniques

Riz pilaf au poulet et au chorizo

Vue la météo toute pourrie de ce mois d’août, même dans notre beau Sud-Ouest habituellement ensoleillé, il y a des soirs où le Geek et moi n’avons pas vraiment envie de jolies salades colorées. Ces soirs là, j’ai souvent réalisé ce plat tout simple mais complet.

Ingrédients

2 escalopes de poulet
100g de riz cru
60g de chorizo (doux ou fort)
1 petit oignon
1/2 poivron
du bouillon

Matériel

1 sauteuse, 1 planche à découper, 1 couteau

La Recette

Coupez les blancs de poulet en petits morceaux et jetez les dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive.

Préparez votre bouillon et réservez. Découpez le chorizo en tranches puis en morceaux.

Quand votre poulet est cuit, ajoutez le chorizo pour le rendre légèrement croustillant, puis les oignons et le poivron.

Versez le riz et remuez bien pour l’imbiber du jus du chorizo. Ajoutez le bouillon, baissez le feu et couvrez.

Laissez mijoter au feu doux environ 15min, selon votre quantité de riz et de bouillon.

Note

A la maison,  nous aimons quand il reste un peu de bouillon et que le riz est fondant. Je le sers dans des assiettes creuses, avec du parmesan râpé.

Rendez-vous sur Hellocoton !

6 réflexions au sujet de « Riz pilaf au poulet et au chorizo »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge