Les œufs·Plats

Œuf Cocotte Bayonne & Chèvre (KKVKVK #41)

Il y a quelques mois, pour mon anniversaire, ma meilleure amie m’a offert un petit livre ainsi que deux adorables petites cocottes. Que je n’ai jamais utilisée, car je les trouvais justement un peu petites pour deux gourmands comme le Geek et moi. Et puis, hier soir, mes ramequins habituels m’ont finalement semblé un peu grands (mais nickel pour le clafoutis individuel) et j’ai ressortis ces jolies cocottes pour tester une idée.

Ingrédients

2 gros oeufs (ou 4 petits)
2 épaisses de jambon de Bayonne
2CS de crème fraîche entière
½ bûche de chèvre
du poivre du moulin

Matériel

2 cocottes, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 pinceau

La Recette

Huilez ou beurrez légèrement vos cocottes.

Préchauffez le four à 180°C.

Découpez le jambon de Bayonne en lanières et tapissez-en le fond des cocottes, en le faisant remonter sur les bords.

Versez puis étalez 1CS de crème fraîche  au fond de chaque cocotte.

Découpez votre bûche de chèvre en deux parts égales puis ôtez la peau.

Réduisez en morceaux grossiers et disposez-les dans les cocottes, sur la crème fraîche.

Poivrez puis cassez vos œufs dans les cocottes.

Faites cuire environ 15min selon votre four, jusqu’à ce que le blanc soit pris.

Note

A servir avec une bonne salade et des mouillettes bien grillées !

Sur les conseils de Marie de Paris dans ma Cuisine, je tente ma chance au KKVKVK #41 sur le thème des oeufs cocottes, organisé par Johanna des Papotages de Nana. Pour en savoir plus, c’est ici !

Rendez-vous sur Hellocoton !

13 réflexions au sujet de « Œuf Cocotte Bayonne & Chèvre (KKVKVK #41) »

  1. Hannn, ça a l’air super bon! Moi aussi j’ai eu un livre de cocottes et deux petites cocottes en pirex toutes mimi à Noël dernier Je ne les ai inaugurées qu’il y a 15 jours seulement, avec un poisson aux courgettes et au safran. Très original pour présenter les parts individuelles, Gros Chéri a beaucoup apprécié!

    Je note la recette, je teste dès que je peux!

    Bonne journée

  2. Je vois que je ne suis pas la seule à mettre du temps à utiliser les cadeaux reçus. ^^
    En tout cas, c’était super bon mais je conseille d’enlever la peau du chèvre pour que ça reste doux en bouche.
    Sinon, c’est une bonne idée le poisson aussi, à tester !

  3. Je note pour la peau. J’aurais eu tendance à la retirer aussi…

    Sinon pour les cocottes, en fait ont peut tout faire dedans. Je vais tester mes lasagnes cette semaine sous cette forme là…le tout étant de bien penser la manière de disposer les ingrédients (et de bien évaluer les quantités aussi) car l’espace est restreint. Mais si j’en crois mon bouquin et la multitude de recettes toutes différentes qu’il présente, les possibilités sont vraiment infinies!

  4. Oui, pareil, j’ai vu pas mal de recettes sur les blogs et dans mon bouquin, donc je me dis qu’il y a de quoi être inventif !
    Je testerais bien les lasagnes, mais j’ai peur que la portion soit un peu juste pour le Geek qui est un gros mangeur (surtout quand il y a de la pasta ^^).

  5. @ Sylvie : Merci, tu me diras. Bonne journée à toi aussi, bisous !

    @ Annabelle : Pareil, nous sommes gourmands à la maison. Mais je pense que l’on peut adapter les recettes à des contenants divers.

  6. Tu as bien envoyé ta recette avec photo à Johanna?
    C’est toujours sympa de participer à des concours… perso, je trouve que cela nous encourage à tester de nouvelles choses!

    A très bientot,

    Marie (et non pas Anne )

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