Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Mois : décembre 2011

Joyeux Noël !!

Joyeux Noël !!

A Noël, je n’ai pas plus envie de roses que je ne voudrais de neige au Printemps. J’aime chaque saison pour ce qu’elle apporte. (William Shakespeare)

Biscuit roulé au chocolat et à la groseille

Biscuit roulé au chocolat et à la groseille

A force de voir traîner un peu partout sur la culinosphère des recettes de biscuits roulés à la confiture, je me suis dit que ça ne devait pas être si difficile que ça. Comme nous étions invités à déjeuner chez ma meilleure amie, à la bonne franquette, […]

Salade d’hiver aux endives, bacon et noix

Ingrédients pour la salade : 3 belles endives 1 petit oignon rouge 1 grosse poignée de noix 200g d’allumettes de bacon 50g d’emmental pour la vinaigrette : 4CS d’huile de tournesol 2CS de vinaigre de vin rouge sel et poivre 2cc de moutarde 2cc de […]

Galette de sarrasin Chèvre & Bacon (Test Francine inside)

Toujours dans l’optique de vider mes placards avant le déménagement, j’ai redécouvert la préparation pour crêpes au sarrasin gagnée il y a quelques temps chez Requia au fond du placard (c’est génétique ; j’ai tendance à stocker la bouffe comme un petit écureuil, histoire de ne pas […]

Mousse au Chocolat & Tuiles au Sucre

Mousse au Chocolat & Tuiles au Sucre

Il n’y a pas si longtemps, quand nous étions invités, le Geek et moi, chez des amis, je me contentais d’apporter des trucs tout prêt pour l’apéro ou de passer au 48 prendre un gâteau (le Samba étant mon favori). Et puis, j’ai commencé à […]

Fabuleux gâteau à l’amande

Depuis toute petite, je voue une passion coupable aux fruits secs. Amandes, noisettes, pacanes, pistaches, noix de cajou, pas de distinctions, je dévore avec plaisir, comme un petit écureuil ! ^^ Et comme le hasard fait bien les choses, j’avais un sachet d’amande en poudre […]

Gratin de pommes de terres aux deux saumons

Pour cette recette, je me suis très fortement inspirée de celle d’Elan0r, du blog Beans are evil. Bananas are good. Il s’agit donc d’un gratin de pommes de terre aux deux saumons, ciboulette et mascarpone. C’était doux, parfumé et très agréable en cette froide soirée […]