Lunch·Salades

Salade d’hiver aux endives, bacon et noix

Ingrédients pour la salade : 3 belles endives 1 petit oignon rouge 1 grosse poignée de noix 200g d’allumettes de bacon 50g d’emmental pour la vinaigrette : 4CS d’huile de tournesol 2CS de vinaigre de vin rouge sel et poivre 2cc de moutarde 2cc de moutarde à l’ancienne Je déteste l’endive cuite. Mais vraiment. Si… Lire la suite Salade d’hiver aux endives, bacon et noix

Autres·Lunch

Galette de sarrasin Chèvre & Bacon (Test Francine inside)

Toujours dans l’optique de vider mes placards avant le déménagement, j’ai redécouvert la préparation pour crêpes au sarrasin gagnée il y a quelques temps chez Requia au fond du placard (c’est génétique ; j’ai tendance à stocker la bouffe comme un petit écureuil, histoire de ne pas avoir que des rutabagas à bouffer en cas de guerre… Lire la suite Galette de sarrasin Chèvre & Bacon (Test Francine inside)

Au goûter·Avec le café·Douceurs

Fabuleux gâteau à l’amande

Depuis toute petite, je voue une passion coupable aux fruits secs. Amandes, noisettes, pacanes, pistaches, noix de cajou, pas de distinctions, je dévore avec plaisir, comme un petit écureuil ! ^^ Et comme le hasard fait bien les choses, j’avais un sachet d’amande en poudre à écouler (rapport au déménagement, vu que je ne souhaite… Lire la suite Fabuleux gâteau à l’amande

Plats·Plats uniques·Poissons

Gratin de pommes de terres aux deux saumons

Pour cette recette, je me suis très fortement inspirée de celle d’Elan0r, du blog Beans are evil. Bananas are good. Il s’agit donc d’un gratin de pommes de terre aux deux saumons, ciboulette et mascarpone. C’était doux, parfumé et très agréable en cette froide soirée d’hier ! Ingrédients 1 filet de saumon frais d’environ 300g… Lire la suite Gratin de pommes de terres aux deux saumons