Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Mois : mars 2012

Cake à la Mandarine

En voulant faire plaisir au Geek, j’ai acheté quelques mandarines en me disant que c’était les dernières de la saison. Et je confirme, je n’en reprendrais pas car elles étaient finalement plutôt moyennes !! Mais bon, je déteste jeter et il me fallait donc trouver une alternative […]

Crumble de poireaux au chorizo et à la feta

Le crumble salé, ça a été une chouette découverte pour moi et je m’empresse maintenant de le tester avec diverses variantes. Cette fois-ci, je me suis inspirée d’une recette trouvée chez  Clémence (Les tentations culinaires de Clémence) et ça tombait drôlement bien car, à la maison, nous […]

Pâtes au chèvre, bacon & poivrons

Ce n’est un secret pour personne, le Geek et moi nous adorons les pâtes. Mais nous restons quand même hyper classique dans nos goûts et la trilogie carbonara-pesto-bolognaise me lasse parfois un peu. Alors je me lance dans une adaptation freestyle de ce que j’ai dans mon […]

La Cuisine de la Semaine #9

Comme chaque dimanche, voici un petit récapitulatif ce que nous avons mangé cette semaine. Retrouvez les autres contributions sur le blog de Mme Sioux ici. Lundi 19 mars : Saucisse de Toulouse grillée, écrasée de pommes de terre. Un premier barbecue qui sent bon l’arrivée du […]

{5 minutes} Chocolate Mug Cake

A force de fureter sur Pinterest, j’ai accumulé un nombre de recettes assez conséquent, presque autant que mes favoris de la rubrique cuisine d’HelloCoton, c’est vous dire !! Je regardais donc mes favoris, à la recherche d’un dessert qui plairait à nos invités de dimanche […]

Poulet à la moutarde et à la coriandre

Comme je tiens à diminuer notre ration hebdomadaire de viande rouge, je me rabats souvent sur le poulet. Nous avons, avec le Geek, deux recettes fétiches : le riz pilaf au poulet et au chorizo et le poulet à la moutarde. Cette dernière évolue régulièrement, […]

Écrasée de pommes de terre {ail & ciboulette}

Ingrédients 8-10 grosses pommes de terre 2 gousses d’ail 1CS bombée de ciboulette 2CS d’huile d’olive 2CS de beurre demi-sel 2CS de lait du poivre du moulin Pour accompagner notre tout premier barbecue de la saison, j’ai choisi de nous faire une écrasée de pommes […]

La Cuisine de la Semaine #8

Comme chaque dimanche, voici un petit récapitulatif ce que nous avons mangé cette semaine. Retrouvez les autres contributions sur le blog de Mme Sioux ici. Lundi 12 mars : Rôti de porc aux oignons, flageolets. Un bon rôti de porc qui a mijoté une bonne heure avec […]

Tartelettes aux fruits rouges (Nigella Freestyle)

Au fond de mon congélateur, que l’arrivée du Printemps vide petit à petit, il y avait ce demi sachet de fruits rouges qui me faisait de la peine. Mais je ne savais pas trop quoi en faire, jusqu’à ce qu’une recette me saute aux yeux dans “Kitchen” […]

Trouvaille : Pestati (Ursini)

Un peu après Noël, alors que je faisais le plein de fruits et de légumes à Couleur Marché au Haillan (33), j’ai été interpellé par une jeune femme qui présentait une large gamme de produits qu’elle importait directement d’Italie. En dehors d’une très chouette rencontre, elle […]