Au goûter·Douceurs

Ananas poêlé à la cannelle

Chez mon maraîcher, j’ai craqué pour un ananas Sweet qui est très parfumé et légèrement acidulé. Après l’avoir croqué nature et frais, j’ai eu envie de profiter de lui de façon encore plus douce, avec du sucre et de la cannelle.

Ingrédients

400g d’ananas frais
1CS de beurre demi-sel
2CS de cassonade
2cc de cannelle en poudre

Matériel

1 poêle, 1 couteau, 1 planche à découper

La Recette

Dans un poêlé, faites fondre le beurre à feu vif.

Découpez votre ananas en petits morceaux et, quand le beurre est fondu, versez les dans la poêle.

Faites les dorer dans le beurre quelques minutes puis baissez le feu.

Ajoutez la cannelle et le sucre en poudre. Mélangez.

Couvrez et laisser cuire quelques minutes.

Mélangez encore, pour enrober les morceaux d’ananas avec le sirop de sucre et de cannelle.

Note

A déguster tiède, avec une boule de glace à la vanille pour les gourmands.

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10 réflexions au sujet de « Ananas poêlé à la cannelle »

  1. Ça commence vraiment à bien faire de me donner faim comme ça? 😛

    Ça me parait bien aphrodisiaque tout ça… enrobés de cannelle, avec une boule de glace. Hum!

    Tu sais faire les poires belle-hélène?

    Je me suis toujours demandée pourquoi le feu doit être fort puis doux.

    1. Aphrodisiaque ? Je n’y ai pas pensé mais c’est un chouette dessert pour finir un repas en amoureux… 😉

      Je ne sais pas faire les poires belle-hélène, le Geek adore ça, faudrait que j’essaye un jour.

      Alors, le feu doit être vif pour saisir puis doux pour compoter.

  2. Merci pour le petit cours de cuisine!
    Les poires-belle Hélène!
    Poires chaudes, glace vanille et chocolat fondu :

    2 belles poires
    100g de chocolat noir (type Nestlé dessert)
    100g de glace a la vanille
    sucre vanillé
    beurre

    Epluchez et retirez les queue des poires que vous couperez en deux
    Faites chauffez du beurre dans une poêle et disposez les moitiés de poire que vous ferez cuire a feu doux après les avoir saupoudrées de sucre vanillé
    Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou micro-onde).
    Lorsque les poires sont dorées, placez-les dans une assiette, avec dans le creux une boule de glace a la vanille et nappez du chocolat fondu.
    Servez immédiatement
    Coït garanti !! <3
    Recette de Mymyblue!

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