Parfois, la cuisine, ça tient aussi au contenu du frigo qui est sur le point de rendre l’âme. Comme par exemple avec ce saumon fumé qu’il me fallait utiliser sous peine de voir le Geek le jeter dès qu’il le verrait (nous n’avons pas la même conception / compréhension des DLUO et DLC). L’avantage, c’est que le défi de l’ingrédient imposé oblige à envisager une combinaison rapide mais goûteuse !
Ingrédients
6-8 pommes de terre
10cl de crème fraîche liquide
50g de Philadelphia nature
4 tranches de saumon fumé (ou de truite fumée)
1CS de ciboulette surgelée
du poivre du moulin
Matériel
1 marmite, 1 économe, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 casserole
La Recette
Porter à ébullition un grand volume d’eau salé. Pelez vos pommes de terre et coupez-les en petits dés.
Quand l’eau bout, plongez-y vos pommes de terre et faites les cuire environ 15min.
Dans une petite casserole, faites chauffer ensemble à feu doux la crème fraîche et le Philadelphia.
Quand le fromage est fondu, ajoutez la ciboulette et poivrez.
Coupez les tranches de saumon en fines lamelles et réservez.
Quand les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et répartissez-les dans des assiettes creuses.
Disposez dessus le saumon fumé puis versez le mélange de crème fraîche et de Philadelphia.


Je n’ai jamais goûte du Philadelphia c’est bon? Par contre ta recette toute simple me parle
Gros bisous et à très vite
C’est assez proche du St-Moret en terme de goût, un peu moins salé par contre, et du Kiri en terme de texture.
J’en mangeais tout le temps quand j’étais à Montréal, je suis contente d’en retrouver enfin en France !
Julie Articles récents…Salade de pommes de terre, Saumon fumé et Philadelphia
j’en veux bien moi !
floencuisine Articles récents…Poulet tandori lait de coco
Merci 🙂
Julie Articles récents…Les archives familiales : Alger (1985)
Ca pourrait etre mon repas du soir! miam!
Bon appétit alors 😉
Julie Articles récents…Les archives familiales : Alger (1985)