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Muffins à la Banane, Coeur Chocolat

A la maison, on a beau adorer les bananes, il y a tout le temps un moment où elles finissent par être malheureusement trop mûres pour êtres mangées par l’un de nous deux. Et comme je déteste gâcher, il faut bien que je trouve un moyen de les écouler ! Cette fois-ci, j’avais envie de muffins et je trouve que, finalement, c’est un chouette destin pour 2 pauvres bananes ! ^^

Ingrédients

50g de son d’avoine
50g de farine
2 bananes bien mûres
2cc de levure
1cc de cannelle
50g de cassonade
1CS de rhum
6 carrés de chocolat noir

Matériel

1 moule à muffins, 1 cul de poule, 1 fourchette

La Recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, écrasez vos bananes.

Ajoutez leur l’ensemble des autres ingrédients, sauf le chocolat, et mélangez bien.

Versez la moitié de l’appareil dans vos moules à muffins.

Déposez un carré de chocolat noir dans chaque muffins puis couvrez avec le reste de pâte.

Enfournez pour 12min.

Note

Si vous avez le courage de patienter un peu, ils sont encore meilleurs le lendemain au petit-déjeuner !

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11 thoughts on “Muffins à la Banane, Coeur Chocolat”

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