Plats·Plats uniques

Brochettes de poulet au yaourt, ail et citron

Dans cette recette, j’utilise une « astuce » découverte sur les blogs américains : la marinade en sachet. Hé oui, fini le bol dans lequel il faut sans cesse mélanger pour que tous les ingrédients marinent de façon égale !! Il suffit d’un sachet de congélation avec un zip et hop, c’est parti !!

Ingrédients

2 escalopes de poulet
2 gousses d’ail
1 yaourt à la Grecque
1CS d’huile d’olive
1CS de jus de citron
1cc de « 5 épices »

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 1 sachet congélation, des pics à brochettes en bois, 1 plaque à pâtisserie

La Recette

Coupez vos blancs de poulet en cubes et déposez les dans le sachet congélation.

Hachez l’ail et ajoutez-le au poulet.

Ajoutez ensuite l’huile d’olive, le jus de citron et les épices.

Fermez le sachet de congélation et malaxez le contenu. Laissez mariner 1h minimum au frigo.

Préparez vos brochettes en piquant les morceaux de poulet, en laissant le maximum de marinade dessus.

Pour la cuisson, vous avez deux options : soit il fait beau et vous êtes motivé pour lancer un barbecue, soit vous préchauffez votre four à 200°C.

Au barbecue, comptez 5min de cuisson, retournez vos brochettes et comptez à nouveau 5min. Au four, déposez vos brochettes sur une plaque, avec une feuille de cuisson en silicone, comptez 15min de cuisson, retournez vos brochettes et poursuivez la cuisson encore 15min.

Note

Servez avec du riz ou des pâtes.

Rendez-vous sur Hellocoton !

9 réflexions au sujet de « Brochettes de poulet au yaourt, ail et citron »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge