A l'apéro·Entrées

Mini pizzas pour l’apéro

Ce midi, je recevais mes parents, ceux du Geek et mon frère pour une « fête des parents ». En effet, bien que nous habitions tous à moins de 15min les uns des autres, il n’est pas forcément évident de réussir à réunir tout le monde, au même endroit, au même moment !

J’ai donc planché sur le repas pendant une bonne dizaine de jours ; le but étant de contenter tout le monde et d’inclure les plats préparés par nos mères (on m’a obligé, on a frôler l’incident diplomatique quand j’ai dit non au départ ^^).

Pour l’apéritif, j’avais très envie de servir des mini-pizza car c’est facile à manger avec les doigts et comme j’aime la diversité, j’ai décidé d’en préparer non pas une, mais bien deux versions !

Ingrédients

Pour15 Mini-pizzas au Chèvre :
1/2 pâte à pizza
du coulis de tomate
de la crème fraîche liquide
1 bûche de chèvre
du miel liquide
un peu d’origan
Pour 15 Mini-pizzas Jambon & Fromage :
1/2 pâte à pizza
du coulis de tomate
des dés de jambon
de la mozzarella râpée
un peu d’origan

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 1 emporte-pièce, 1 plaque de cuisson, 1 feuille de cuisson, 1 bol

La Recette

Préchauffez le four à 200°C et préparez vos garnitures : mélangez dans un bol une partie du coulis de tomate avec la crème fraîche et découpez votre bûche de chèvre en tranches fines.

Sortez votre pâte du frigo et étalez-là sur un plan de travail fariné.

Avec un emporte-pièce, découpez vos mini-pizzas à la forme voulue et déposez les une par une sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de cuisson en silicone (ici, je n’utilise pas ma pierre à pizza car on y perd beaucoup en praticité).

Pour les Mini-pizzas au Chèvre, étalez le mélange coulis de tomate et crème fraîche avec le dos d’une cuillère à café.

Déposez ensuite une rondelle de chèvre et ajoutez quelques gouttes de miel liquide (à votre goût) et une pincée d’origan.

Pour les Mini-pizzas Jambon & Fromage, étalez le coulis de tomate avec le dos d’une cuillère à café.

Déposez ensuite quelques dés de jambon, saupoudrez de mozzarella râpée et ajoutez une pincée d’origan.

Enfournez vos pizzas pour 10 à 12min de cuisson.

Rendez-vous sur Hellocoton !

7 réflexions au sujet de « Mini pizzas pour l’apéro »

  1. Mmmhhh ! mon homme fait souvent des pizza maison, j’adooore ! Hier soir, pour mater le match c’était base tomate et dessus jambon de dinde, champignons de paris, mozza, chèvre et oeuf 😉 C’était trop bon !!
    Gros bisou

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge