Plats·Plats uniques

Poulet Croustillant au Parmesan

Ingrédients

2 escalopes de poulet
30g de parmesan râpé
20g de chapelure
5cl de lait
1cc de piment d’Espelette
du sel et du poivre

Vous n’êtes pas sans ignorer que le parmesan est un des basiques de la maison. Et que s’il ne sert pas à cuisiner, il est forcément sur la table pour assaisonner ou dans le frigo pour être grignoter.

Voici une recette toute simple mais qui nous a beaucoup plu !!

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 2 bols, 1 plaque de cuisson, 1 feuille de cuisson

La Recette

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez vos escalopes de poulet en gros morceaux. Réservez.

Dans un bol, versez le lait. Dans un autre bol, mélangez le sel, le poivre, le piment, la chapelure et le parmesan.

Prenez un morceau d’escalope et trempez-le dans le lait puis dans la chapelure.

Déposez le poulet sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson en silicone.

Enfournez pour 20 min. Retournez les morceaux de poulet et poursuivez la cuisson encore 20min.

Vous pouvez servir ce poulet croustillant avec une sauce tomate au basilic.

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15 réflexions au sujet de « Poulet Croustillant au Parmesan »

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