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{Concours} Champignons Farcis au Saumon Fumé

Je ne suis pas une grande fan des champignons mais quand j’ai découvert la recette de champignons farcis au chèvre frais et jambon cru de Cooking Cocotte, je n’ai eu qu’une envie ; essayer !!

Mais vous commencez à me connaitre, j’ai bien entendu arrangé sa recette à ma sauce, par rapport au contenu de mon frigo et à nos goûts.

Ingrédients

4 gros champignons de Paris
100g de fromage frais type St-Moret
4 tranches de saumon fumé
5CS de crème fraîche liquide
1cc de jus de citron
de la ciboulette
du sel et du poivre

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 1 bol

La Recette

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez délicatement vos champignons et essuyez-les. Coupez le pied, jetez la partie inférieure et hachez ce qui reste. Réservez.

Coupez vos tranches des saumon fumé en petits morceaux. Réservez.

Dans un bol, mélangez le fromage frais avec les champignons hachés, le jus de citron, le sel, le poivre et la ciboulette ciselée.

Ajoutez le saumon fumé et la crème fraîche et mélangez à la fourchette.

Huilez légèrement au pincez un plat à four dans lequel vous disposerez vos champignons.

Remplissez vos champignons avec l’appareil au saumon puis enfournez pour 25min.

Vous pouvez servir ces champignons avec un peu de riz ou une bonne salade bien craquante.

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Avec cette recette, je participe au concours CuisiCook.com en collaboration avec Supersec. En effet, j’ai bien envie de gagner un des 2 exemplaires du livre « Une initiation à la cuisine du champignon » ou une des lots de boîtes de produits séchés Supersec.

Lot1 Supersec CuisiCookLot2 Supersec CuisiCook

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14 réflexions au sujet de « {Concours} Champignons Farcis au Saumon Fumé »

  1. Ooouuh! mais c’est que ça doit être hyper bon ça! Moi je suis une grande fan de champignons :p mais quand je les prépare de cette façon je me contente en général de les remplir de Boursin 🙂
    Cette recette m’a inspirée! merci 😀
    elan0r Articles récents…Yaourts à la mangueMy Profile

    1. This is so obvious, but how about donating them to a college for use in analytical chemistry practicals, to determine the amount of active ingredients? This would be real experience and make a good project. You could even TLC for active ingredients, contaminants and excipients

  2. Ca a l’air bien bon tout ça, dis moi. Par contre je pense remplacer le saumon par du jambon blanc car je ne suis pas fan de l’autre ingrédient, mais je pense que ça doit rendre bien aussi. Et puis le St moret, j’adore ! 🙂
    Merci pour cette recette arrangée et merci de partager,
    Des bibis 🙂

    Clara
    Clara Articles récents…Des mains de mamie !My Profile

  3. Ro là là mais faut que tu gagnes avec un plat pareil!!!!ça dechiiire!!!Aiiiie je n’ai pas encore mangé….j’ai le ventre qui gargouille maintenant…Dis moi il faut voter pour toi pour que tu gagnes?Comment ça se passe?Moi je vote direct et je te donne un 22/20!!!J’essaie la recette ce WE!Je te dirais:Bisous
    Les Folies de Magalie Articles récents…♥ Rouge Passion ♥My Profile

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