Plats·Plats uniques

Brochettes de poulet mariné au citron

Ce dimanche soir, vu le magnifique soleil, le Geek et moi avions envie d’un barbecue. Cependant, je n’avais ni viande rouge, ni saucisses à offrir aux braises et il a fallu innover avec ces délicieuses petites brochettes de poulet, parfumées à l’ail et au citron.

Ingrédients

2 belles escalopes de poulet
1/2 poivron rouge
1CS d’ail semoule
1/2 citron
4CS d’huile d’olive
du sel et du poivre du moulin

Matériel

1 planche à découper, 1 couteau, 1 sac à congélation, 6 pics en bois.

La Recette

Découpez vos escalopes de poulet en gros dés et versez-les dans le sac à congélation.

Ajoutez l’ail semoule, le sel, le poivre, le jus du demi citron puis l’huile d’olive.

Fermez le sac et malaxez légèrement pour bien répartir la marinade.

Laissez reposer au frigo, à plat sur une assiette, pendant 2h. Au bout d’une heure, retournez le sachet.

Lancez le barbecue.

Pendant que les braises chauffent, nettoyez et épépinez le poivron.

Coupez le en gros morceaux puis montez vos brochettes en alternant le poulet et le poivron.

Faites cuire les brochettes environ 12 à 15min.

Note

Faites tremper vos pics en bois dans de l’eau froide pendant 30min avant de préparer vos brochettes, ça évitera qu’elles ne brûlent !

Rendez-vous sur Hellocoton !

8 réflexions au sujet de « Brochettes de poulet mariné au citron »

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

CommentLuv badge