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Verrine avocat & thon {Un Tour en Cuisine #62}

Je participe une nouvelle fois à Un Tour en Cuisine !

Cette fois-ci, le tirage au sort m’envois piocher une recette sur La Cuisine d’Aline et j’ai choisi de vous présenter sa verrine avocat et thon. Bien entendu, je l’ai quelque peu arrangé à ma sauce mais j’ai trouvé son idée géniale, je n’aurais jamais pensé à mélanger du thon et de l’avocat. Et je peux vous dire que ça va très très bien ensemble !

Et pour que le tour soit complet, c’est La Popotte de Vanoche qui s’est vu attribué mon blog et qui a choisi mes rillettes de sardines !

Edit : Ma recette est le coup de coeur de Miss Cuisine pour ce tour, je suis ravie !!

Tour en cuisine #62 - coup de coeur

Ingrédients

1 avocat bien mûr
1CS de ricotta
1CS de jus de citron
1cc d’épices à guacamole
1CS d’huile d’olive
1 boite de thon au naturel
environ 20 tomates cerises
1 pimentos doux
quelques croûtons
du sel et du poivre du moulin

Matériel

1 cul de poule, 1 bol, 1 planche à découper, 1 couteau

La Recette

Coupez votre avocat en 2, enlevez le noyau et retirez la peau. Coupez le en gros morceaux, que vous mettrez dans le cul de poule avec le jus de citron et la ricotta.

Avec une fourchette, réduisez l’avocat en purée (mais laissez quelques morceaux, c’est bien meilleur). Ajoutez les épices et mélangez.

Dans un bol, émiettez le thon. Ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre et mélangez.

Lavez le pimentos puis épépinez-le. Coupez le en petits morceaux et réservez.

Lavez les tomates cerises et coupez-les en quatre puis mélangez au pimentos.

Préparez vos verrines avec une couche de thon, une couche d’avocat et une couche de tomates.

Décorez avec quelques croûtons.

Note

Si vous voulez participer, c’est par ici !!

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18 réflexions au sujet de « Verrine avocat & thon {Un Tour en Cuisine #62} »

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