Lunch·Sandwichs

Bruschetta concassée de tomates, jambon cru et mozzarrella

Avec la rentrée, on sent que l’automne est à nos portes. Mais comme je suis en vacances, j’ai réalisé ce petit repas rapide et tout simple (mais tellement goûteux) avec une belle tomate bien mûre, histoire d’en profiter jusqu’au bout !!

Hé oui, on arrive au bout de la saison et il va falloir bientôt se passer de tomates, poivrons et courgettes….

Ingrédients

4 tranches de pain de campagne
1 gousse d’ail
1 tomate bien mûre
1 boule de mozzarella
2 tranches de jambon cru
de l’huile d’olive
du sel et de poivre du moulin

Matériel

1 grille-pain, 1 planche à découper, 1 couteau, 1 grille

La Recette

Préchauffez votre four à 200°C, en positon grill. Épluchez l’ail.

Faites légèrement griller le pain dans le grille-pain puis frottez le avec la gousse d’ail. Réservez sur la grille.

Concassez la tomate et assaisonnez-là légèrement. Déposez avec une petite cuillère sur chacune des tranches de pain.

Coupez le jambon en fines manières que vous déposerez sur les tomates. Ajoutez ensuite la mozzarella que vous aurez coupé en tranches épaisses.

Poivrez et ajoutez quelques gouttes d’huile d’olive.

Enfournez pour 6min, le temps que la mozzarella fonde légèrement.

Note

J’ai bien l’intention de profiter de l’été jusqu’au bout ^^

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17 réflexions au sujet de « Bruschetta concassée de tomates, jambon cru et mozzarrella »

  1. Mmhhh !! Et dire que je suis au régime jusqu’à la fin de ma grossesse !!! Bon, tu m’en veux pas si je vire ton blog de mon fil d’actu hellocoton ?? Non, parce que là, je vais pas tenir hihihi !!!!!

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