Pâtes·Plats

Lasagnes Poulet Ricotta

Avec les vacances et la reprise du boulot, je n’avais pas encore trouvé le temps de me remettre à cuisiner. C’est enfin chose fait ce soir, avec ces lasagnes !!

Même si, à la maison, nous adorons la version traditionnelle à la tomate (mais sans béchamel, je déteste ça), j’avais envie, pour mon retour au fourneau de quelque chose d’un tout petit peu plus original. Et ces lasagnes sont délicieuses, ce qui ne gâche rien !!

Ingrédients

des feuilles de lasagnes (quantité à adapter selon la taille de votre moule)
2 escalopes de poulet
1CS d’huile d’olive
1 gros oignon
2 gousses d’ail
250g de ricotta
10cl de sauce tomate au basilic
10cl de crème fraîche liquide
1 pincée de basilic frais
du fromage râpé
du sel et du poivre du moulin

Matériel

1 robot, 1 planche à découper, 1 couteau, 1 sauteuse, 1 moule, 1 bol

La Recette

Faites chauffer l’huile d’olive dans la sauteuse. Hachez l’oignon et l’ail.

Coupez le poulet en morceaux grossiers puis passez le au robot pour le hacher.

Faites-le revenir à feu moyen vif dans la sauteuse, jusqu’à ce qu’il colore.

Ajoutez l’oignon, l’ail et la sauce tomate. Baissez le feu et laissez mijoter environ 10min.

Préchauffez le four à 220°C.

Dans un bol, mélangez la ricotta et la crème fraîche à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez le basilic haché.

Quand le four est chaud, passez au montage de vos lasagnes : une couche de poulet, une couche de lasagnes, une couche de ricotta, une couche de fromage.

Recommencez jusqu’à épuisement du poulet et terminez par une couche de fromage.

Enfournez pour 20min environ.

Note

J’utilise des feuilles de lasagnes sans cuisson préalable, ce qui permet de gagner un peu de temps.

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19 réflexions au sujet de « Lasagnes Poulet Ricotta »

  1. J’ai découvert ton blog grâce à la cuisine de la semaine de Mme Sioux…j’ai donc tester cette première recette !! merci c’était délicieux, et mes 2 enfants ont finis leur assiette!! Bravo et bonne continuation!!

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