Bibliothèque Gourmande

La pâtisserie maison pas à pas [Florence Edelmann]

Ce livre est un cadeau de ma maman et, franchement, elle a tapé très très juste !! C’est un très bon livre de vulgarisation de la pâtisserie, avec les différentes bases expliquées pas à pas. Chaque recette est déroulée sur 2 pages avec les 3 grandes étapes les plus importantes.

Les pâtisseries classiques (madeleines, tarte au citron), de nos terroirs (brioche de Saint-Genis, bugnes, macarons de Nancy) ou d’ailleurs (cornes de gazelle, scones, whoopies) expliquées pas à pas. Un livre indispensable pour réussir de bonnes pâtisseries maison.

D’ailleurs, je l’aime tellement que je l’offre très souvent à mes copines !! Il y a aussi suffisamment de place pour annoter les recettes avec nos améliorations ou modifications.

La pâtisserie maison pas à pas est un livre de 160 pages avec 80 recettes que l’on trouve à moins de 9€ depuis sa sortie en septembre 2011 chez Marabout.

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4 réflexions au sujet de « La pâtisserie maison pas à pas [Florence Edelmann] »

  1. Merci pour le conseil, j’adore les gâteaux maison, et ce n’est pas toujours facile de choisir un livre de recette. Alors quelqu’un l’a testé et le trouve bien, c’est super ! pour les gourmandes.

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