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Chips de pomme {cannelle et sirop d’agave}

Quand des amis vous appellent pour vous dire qu’ils font un saut pour le goûter et que vous n’avez pour toutes douceurs que des pommes (puisque vous avez oublié de faire les courses), il faut réagir vite, et bien !!

Voici donc une petite gourmandise sans grande prétention mais qui fait son effet auprès des grands, comme des petits !!

Ingrédients

2 pommes
2CS de sirop d’agave
2cc de cannelle en poudre

Matériel

1 mandoline, 1 vide-pomme, 2 plaques de cuisson, 2 toiles pâtissière, 1 bol, 1 pinceau

La Recette

Préchauffez le four à 150°C et posez les toiles pâtissières sur les plaques de cuisson.

Lavez puis séchez les pommes.

Avec le vide-pomme, retirez le trognon et les pépins.

Découpez les pommes en tranches fines avec la mandoline et réservez sur les plaques.

Versez le sirop d’agave dans un bol puis ajoutez la cannelle en poudre. Mélangez.

Avec le pinceau, badigeonnez les pommes avec le sirop à la cannelle.

Enfournez les 2 plaques l’une au-dessus de l’autre pour 35min.

Changez les plaques de place et faites cuire encore 35min.

Laissez refroidir complètement les chips de pommes.

Note

Vous pouvez ouvrir de temps en temps la porte du four pour évacuer une partie de la vapeur.

Le vide-pomme comme la mandoline ne sont pas obligatoires ; ils permettent juste de se faciliter la tâche. Donc même si vous n’avez qu’un couteau, n’hésitez pas à essayer !!

Chips de pomme

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8 réflexions au sujet de « Chips de pomme {cannelle et sirop d’agave} »

    1. Merci 🙂 Nous avons été bluffés par cette tranche et nous en avons cherché d’autres mais elle était unique 😉
      Pour le miel, je pense que ça doit être possible mais il faudra peut-être le chauffer un chouilla pour qu’il soit plus facile à mélanger avec la cannelle et à étaler ensuite au pinceau.
      Julie Articles récents…La Cuisine de la Semaine #43My Profile

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