Bibliothèque Gourmande

La pâtisserie maison pas à pas [Florence Edelmann]

Ce livre est un cadeau de ma maman et, franchement, elle a tapé très très juste !! C’est un très bon livre de vulgarisation de la pâtisserie, avec les différentes bases expliquées pas à pas. Chaque recette est déroulée sur 2 pages avec les 3 grandes étapes les plus importantes. Les pâtisseries classiques (madeleines, tarte au citron),… Lire la suite La pâtisserie maison pas à pas [Florence Edelmann]

Accompagnements·Plats·Soupes & Potages

Soupe de pâtes à la tomate

Ingrédients 1 oignon 2 gousses d’ail 3 branches de céleri 3 carottes 1 boîte de pulpe de tomates du thym séché 75cl d’eau 150g de pâtes 1cc de piment d’Espelette de l’huile d’olive du sel et du poivre du moulin Avec le froid qui revient doucement, j’ai furieusement envie de plats mijotés et de bonnes… Lire la suite Soupe de pâtes à la tomate

Cuisine de la Semaine

La Cuisine de la Semaine #42

Comme chaque début de semaine, voici un petit récapitulatif ce que nous avons mangé la semaine précédente. Retrouvez les autres contributions sur le blog de Mme Sioux. Lundi 5 novembre : Mac’n Cheese, ananas frais. Mardi 6 novembre : Poisson à la bordelaise, quinoa au parmesan. Mercredi 7 novembre : Ravioles alla Carbonara (pâtes farcies à… Lire la suite La Cuisine de la Semaine #42

Box Gourmandes·Dans ma Cuisine·Jeux & Concours

{Cadeau} Mon beau Sapin

Dans le cadre d’une collaboration que nous sommes en train de mettre en place, Gastronomiz m’a proposé de faire gagner à un de mes lecteurs la box de décembre qui aura pour thème les Fêtes Gourmandes !! Alors pour gagner la prochaine miam box, j’aimerais que vous me proposiez une recette sur le thème du sapin et… Lire la suite {Cadeau} Mon beau Sapin

Légumes & Légumineuses·Plats·Plats uniques

Gratin de courge spaghetti à l’italienne

Chez mon maraîcher, les citrouilles et autres cucurbitacées ont enfin fait leur apparition. Et ça tombe bien car, cette année, j’ai décidé de leur donner plus de place dans mes menus. Je vous propose donc aujourd’hui un gratin de courge spaghetti à la viande hachée et à la ricotta, parfumé avec une sauce tomate au basilic. Ingrédients 1… Lire la suite Gratin de courge spaghetti à l’italienne

Box Gourmandes·Dans ma Cuisine

{Gastronomiz} Moteur… Action !

{Ne pas lire si vous souhaitez garder la surprise} Comme chaque début de mois, la box Gastronomiz m’attendait sagement dans ma boite aux lettres. Ce mois-ci, le thème est « Moteur… Action ! », ce qui tombe assez bien, je sors justement du ciné où nous sommes allés voir le dernier James Bond !! Mais que contient-elle,… Lire la suite {Gastronomiz} Moteur… Action !

Bibliothèque Gourmande

Hamburger Gourmet [Blend – Victor Garnier]

Tout ça, c’est la faute d’Anaïs. Fin octobre, elle a posté sur son blog des photos du précieux et, depuis, je ne vivais que dans l’attente de sa sortie officielle. Il est à moi depuis peu et je peux vous dire que l’on salive de bonheur à chaque page !! Le hamburger, ici, on adore ça. Mais maison… Lire la suite Hamburger Gourmet [Blend – Victor Garnier]