Cuisine de la Semaine

La Cuisine de la Semaine #49

Comme chaque début de semaine, voici un petit récapitulatif ce que nous avons mangé la semaine précédente. Retrouvez les autres contributions sur le super blog participatif La Cuisine de la Semaine. Lundi 24 décembre : Pour le dîner du réveillon, ma mère avait préparé des huîtres, du foie gras et du saumon fumé en entrée. Puis nous avons eu une… Lire la suite La Cuisine de la Semaine #49

Accompagnements·Soupes & Potages

{Crockpot} Soupe à l’oignon

A Noël, j’ai été gâtée et j’ai reçu plusieurs cadeaux en lien avec la cuisine. Dont un Crockpot, plus connu chez nous sous le nom de mijoteuse. Je schématise mais, en gros, vous mettez tous les ingrédients dans le crockpot, vous tournez le bouton et vous partez vaquer à vos occupations. Et quelques heures plus… Lire la suite {Crockpot} Soupe à l’oignon

Douceurs·En dessert

Pâte sablée à la vanille Bourbon

Ingrédients 25g de farine 125g de beurre demi-sel 50g de sucre glace 50g de poudre d’amande 1 gousse de vanille Bourbon 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 2CS d’eau glacé Pour le réveillon de Noel chez mes parents, j’étais chargée de préparer ma fameuse tarte au chocolat, qui remporte toujours un franc succès même (et surtout)… Lire la suite Pâte sablée à la vanille Bourbon

Cuisine de la Semaine

La Cuisine de la Semaine #48

Comme chaque début de semaine, voici un petit récapitulatif ce que nous avons mangé la semaine précédente. Retrouvez les autres contributions sur le super blog participatif La Cuisine de la Semaine. Lundi 17 décembre : Poulet au curry et riz basmati. Mardi 18 décembre : Huîtres, Bar en croûte de sel et Omelette Norvégienne, avec un Château Carbonnieux, à la brasserie… Lire la suite La Cuisine de la Semaine #48

Dans ma Cuisine·Ingrédients·Mon beau Sud-Ouest

{Guest} Foie gras et vin rouge

Aujourd’hui, je laisse la parole à Nicolas de Pure Négoce. Nous nous sommes rencontrés lors d’une dégustation offertes aux blogueuses bordelaises et nous avons décidés de collaborer ensemble de temps en temps pour vous présenter des accords mets & vins qui sortent de l’ordinaire. Nous arrivons à grands pas à nos fameux dîners de fin… Lire la suite {Guest} Foie gras et vin rouge

Les œufs·Plats

Omelette saumon fumé et ricotta

Ingrédients 3 œufs 200g de ricotta 100g de saumon fumé 1 échalote 1CS de ciboulette surgelée 1cc d’huile d’olive du sel et du poivre du moulin On a beau être une blogueuse culinaire, certains soirs, l’inspiration fait défaut. J’étais donc en train de méditer devant mon frigo quand le Geek a passé la tête dans… Lire la suite Omelette saumon fumé et ricotta

A l'apéro·Box Gourmandes·Entrées

Tartelettes confit de chou rouge et lardons

Dans le cadre de mon partenariat avec Gastronomiz, j’avais très envie de vous proposer une petite recette sympa pour l’apéro, surtout avec les fêtes qui arrivent ! Voici donc une recette de tartelettes salées pour laquelle j’ai pioché dans la box de décembre : le confit de chou rouge et pommes reinettes de la marque… Lire la suite Tartelettes confit de chou rouge et lardons