Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Mois : décembre 2012

Chantilly maison

Pour le réveillon, je suis à nouveau de “corvée” de dessert (on me dis dans l’oreillette que j’ai supplié pour faire le dessert. Ahem). Je considère que les copains font d’excellents cobayes et j’ai donc voulu tester sur eux un des miracles de Karl, mon Kitchenaid : […]

La Cuisine de la Semaine #49

Comme chaque début de semaine, voici un petit récapitulatif ce que nous avons mangé la semaine précédente. Retrouvez les autres contributions sur le super blog participatif La Cuisine de la Semaine. Lundi 24 décembre : Pour le dîner du réveillon, ma mère avait préparé des huîtres, du foie gras et […]

A table avec Julie ?

Cher tous, Comme vous pouvez le constater, j’ai décidé de changer le nom de mon blog. A priori, le transfert de nom de domaine c’est très bien passé donc ça devrait être une transition sans heurts pour vous. J’ai pris cette décision pour tout un […]

{Crockpot} Soupe à l’oignon

A Noël, j’ai été gâtée et j’ai reçu plusieurs cadeaux en lien avec la cuisine. Dont un Crockpot, plus connu chez nous sous le nom de mijoteuse. Je schématise mais, en gros, vous mettez tous les ingrédients dans le crockpot, vous tournez le bouton et […]

Pâte sablée à la vanille Bourbon

Ingrédients 25g de farine 125g de beurre demi-sel 50g de sucre glace 50g de poudre d’amande 1 gousse de vanille Bourbon 1 oeuf 1 jaune d’oeuf 2CS d’eau glacé Pour le réveillon de Noel chez mes parents, j’étais chargée de préparer ma fameuse tarte au […]

La Cuisine de la Semaine #48

Comme chaque début de semaine, voici un petit récapitulatif ce que nous avons mangé la semaine précédente. Retrouvez les autres contributions sur le super blog participatif La Cuisine de la Semaine. Lundi 17 décembre : Poulet au curry et riz basmati. Mardi 18 décembre : Huîtres, Bar en croûte de sel […]

{Guest} Foie gras et vin rouge

Aujourd’hui, je laisse la parole à Nicolas de Pure Négoce. Nous nous sommes rencontrés lors d’une dégustation offertes aux blogueuses bordelaises et nous avons décidés de collaborer ensemble de temps en temps pour vous présenter des accords mets & vins qui sortent de l’ordinaire. Nous […]

Omelette saumon fumé et ricotta

Ingrédients 3 œufs 200g de ricotta 100g de saumon fumé 1 échalote 1CS de ciboulette surgelée 1cc d’huile d’olive du sel et du poivre du moulin On a beau être une blogueuse culinaire, certains soirs, l’inspiration fait défaut. J’étais donc en train de méditer devant […]

Muffins vanille kumquats

Ingrédients 150g de farine 2cc de levure 75g de sucre 12cl de lait 1 œuf 50g de beurre 50g de confiture de kumquats 1CS d’extrait de vanille Toujours dans le cadre de mon partenariat avec Gastronomiz, je vous propose cette fois-ci une recette pour le […]

Tartelettes confit de chou rouge et lardons

Dans le cadre de mon partenariat avec Gastronomiz, j’avais très envie de vous proposer une petite recette sympa pour l’apéro, surtout avec les fêtes qui arrivent ! Voici donc une recette de tartelettes salées pour laquelle j’ai pioché dans la box de décembre : le […]