Au goûter·Douceurs

Muffins vanille kumquats

Ingrédients

150g de farine
2cc de levure
75g de sucre
12cl de lait
1 œuf
50g de beurre
50g de confiture de kumquats
1CS d’extrait de vanille

Toujours dans le cadre de mon partenariat avec Gastronomiz, je vous propose cette fois-ci une recette pour le goûter qui devrait en surprendre plus d’un, non pas par son originalité forcenée, mais plutôt par son goût étonnant !

Hé oui, cette fois-ci j’ai pioché dans la box de décembre : la confiture de kumquats de la marque St Dalfour. Mais si, vous savez, le kumquat c’est ce petit agrume orange vif au goût acidulé !

Matériel

1 moule à muffins ou des caissettes en silicone, 1 cul de poule, 1 bol, 1 spatule, 1 bol, 1 fouet

La Recette

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre et la levure.

Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez le lait, l’œuf et l’extrait de vanille. Mélangez.

Versez la confiture de kumquats et mélangez à nouveau.

Versez l’appareil dans les moules à muffins.

Enfournez pour 15min environ.

Quand les muffins sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille.

Note

Vous pouvez aussi retrouvez ma recette sur le blog de Gastronomiz.

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2 réflexions au sujet de « Muffins vanille kumquats »

    1. Oui les fruits frais sont assez chers (même si j’ai un producteur dans ma région) donc la confiture est une bonne alternative 🙂
      Ravie que ça te fasse découvrir des petites choses en tout cas !

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