A l'apéro

Pois-chiches croustillants au Paprika

J’adore les pois chiches mais je n’en mange pas souvent car mon chéri n’est pas super fan. Résultat, quand j’ouvre une boite pour en mettre dans ma salade, je me retrouve avec des restes au frigo dont je ne sais pas trop quoi faire (à part les manger le plus vite possible). Et puis, je suis tombé sur plusieurs recettes de pois-chiches au four et j’ai eu envie  d’essayer. Et vous savez quoi ? Mon chéri a adoré 🙂

Je vous propose donc une recette pour l’apéro à la fois simplissime et bien meilleure pour la ligne que les chips !

Ingrédients

240g de pois chiches (1 boîte de 400g environ)
2CS d’huile d’olive
1cc de sel
2cc de paprika
2cc d’ail semoule

Matériel

1 égouttoir, 1 bol, 1 cuillère, 1 plaque à pâtisserie, 1 toile pâtissière

La Recette

Préchauffez le four à 200ºC.

Égouttez les pois chiches puis rincez les à l’eau claire.

Faites-les sécher quelques minutes sur du papier absorbant.

Dans le bol, ajoutez l’huile d’olive, le sel, le paprika et l’ail semoule.

Mélangez bien, jusqu’à ce que les pois chiches soient bien enrobés. Réservez.

Versez les pois chiches sur la plaque de cuisson.

Enfournez pour 15min.

Sortez la plaque du four, mélangez les pois chiches.

Enfournez à nouveau pour 15min.

Sortez la plaque du four et laissez refroidir quelques minutes.

Note

N’hésitez pas à adapter l’assaisonnement à votre goût pour un en-cas ou un apéro rapide !

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