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Tortilla chips maison {version placard}

Hier soir, je suis rentrée de chez mon maraîcher avec un magnifique avocat bien mur, dans l’idée de le manger immédiatement. Mais, comme c’était vendredi soir et que la semaine avait été pas mal chargée, j’ai eu envie de nous concocter un petit apéro rapide. Et comme je n’achète plus de tortilla chips depuis des années, j’ai eu envie de tester cette recette découverte sur un blog américain. Vous allez voir, il n’y a pas plus rapide et plus simple, du moment que vous avez des tortillas au maïs au frigo pour les wraps du déjeuner !

La prochaine fois, je vous proposerais la recette « from scratch » comme disent les américains, c’est à dire de A à Z 🙂

Ingrédients

2 tortillas de maïs
2CS d’huile de tournesol
1cc de piment de Cayenne
1cc de sel
1cc de poivre moulu
2cc d’ail semoule
2cc d’oignon semoule
2cc de paprika
1cc d’origan
1cc de piment en flocon

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 1 toile pâtissière, 1 plaque à pâtisserie, 2 bols, 1 pinceau

La Recette

Préchauffez le four à 200°C.

Dans le premier bol, versez tous les épices et mélangez bien. Réservez.

Coupez vos tortillas 3 bandes de largueure équivalente puis en triangles.

Déposez-les sur la toile pâtissière.

Dans le deuxième bol, versez l’huile.

Avec le pinceau, badigeonnez les chips d’huile puis saupoudrez avec le mélange d’épices.

Enfournez pour 7 à 8min, jusqu’à ce que les bords soient dorés.

Servez avec du guacamole ou de la salsa.

Note

Il va vous rester des épices, vous pouvez les conserver dans un tupperware bien fermé, à l’abri de la chaleur et de la lumière. E si vous n’avez pas ces épices chez vous, vous pouvez bien entendu utiliser un mélange tout prêt du commerce.

Tortilla maison faciles

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9 réflexions au sujet de « Tortilla chips maison {version placard} »

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