Plats·Tartes & Quiches

Cake courgettes et chèvre {Un Tour en Cuisine #118}

Ma dernière participation remontant au mois d’avril, il était temps pour moi de participer à nouveau à Un Tour en Cuisine !

Cette fois-ci, après le tirage au sort, j’ai du aller piocher une recette sur Sweety & Compagnie de Sunny et j’ai choisi de vous présenter son cake aux courgettes et chèvre. Comme à mon habitude, je l’ai trèèèèès légèrement adapté à ma façon de cuisine avec moins d’huile (et de l’huile d’olive au lieu d’huile neutre) et un peu d’ail semoule pour réveiller la courgette !

Et pour que le tour soit complet, c’est Nadia qui s’est vu attribué mon blog et qui a choisi mes buns farcis !

Ingrédients

200g de farine
3 œufs
1 sachet de levure
5cl d’huile d’olive
15cl de lait
2 petites courgettes
150g de bûche de chèvre frais
1CS d’herbes de Provence
1cc d’ail semoule
sel et poivre du moulin

Matériel

1 moule à cake, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 râpe (ou 1 robot avec râpe), 1 cul de poule

La Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Lavez les courgettes puis râpez-les. Réservez.

Coupez la bûche de chèvre en rondelles épaisses puis en morceaux. Réservez.

Dans le cul de poule, mélangez la farine avec la levure, les herbes de Provence, l’ail semoule, le sel et le poivre.

Ajoutez les œufs entiers, le lait et l’huile d’olive.

Mélangez bien, jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Ajoutez les courgettes et le chèvre. Mélangez bien.

Versez dans le moule à cake (en silicone ou beurré et fariné) et enfournez pour 45min.

Laissez refroidir quelques minutes puis démoulez sur une grille.

Servez tiède avec une sauce tomate au basilic.

Cake courgettes et chèvre (2)

Note

Si vous voulez participer, c’est par ici !!

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