Au goûter·Douceurs

Cookies à la banane {sans œuf, sans farine et sans beurre}

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Taralynn, une blogueuse américaine experte dans l’art de rendre gourmand le slogan manger + bouger 😉
Ces cookies m’ont tout de suite plu car ils sont très rapides et faciles à faire mais, aussi et surtout, car ils me font penser au Banana Bread que j’adore !! Taralynn ajoute des graines de lin ; je n’en avais pas sous la main mais pourquoi pas essayer la prochaine fois.

Ingrédients

1 banane
5CS de flocons d’avoine
1CS de cassonade
1cc d’extrait de vanille
1cc de cannelle en poudre

Matériel

1 cul de poule, 1 toile pâtissière, 1 plaque à pâtisserie, 1 fourchette

La Recette

Préchauffez le four à 180ºC.

Écrasez la banane dans le cul de poule avec la fourchette.

Ajoutez les flocons d’avoine, le sucre, la cannelle et l’extrait de vanille.

Mélangez bien.

Formez des cookies sur la toile de cuisson.

Enfournez pour 10-12min environ (n’hésitez pas à adapter le temps de cuisson à la taille de vos cookies).

Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.

Note

Les gourmands peuvent bien sûr ajouter quelques pépites de chocolat !!

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12 réflexions au sujet de « Cookies à la banane {sans œuf, sans farine et sans beurre} »

  1. Pour votre information, les flocons d’avoine contiennent du gluten!
    de ce fait, il faudrait enlever la mention « sans gluten » ou remplacer les flocons d’avoine par des flocons de riz.

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