J’ai trouvé cette recette sur le blog de Pause Gourmande et j’ai tout de suite adoré l’idée d’un gâteau cuit à la poêle !! Non seulement c’est très facile à faire mais c’est aussi de la vaisselle en moins ^^
J’ai utilise une petite poêle, ce qui donne un gâteau assez épais donc n’hésitez pas à adapter le temps de cuisson à l’épaisseur de votre préparation.
Ingrédients
1 pomme
1 poire
150g de farine
75g de beurre
50g de cassonade
10cl de lait
2 ufs
1/2cc de cannelle
1 pincée de sel
Matériel
1 couteau, 1 planche à découper, 1 cul de poule, 1 spatule, 1 poêle de 24cm
La Recette
Lavez, pelez puis coupez la pomme et la poire en morceaux. Réservez.
Dans la poêle, faites fondre 50g de beurre.
Quand le beurre est fondu, versez-le dans le cul de poule.
Faites fondre le reste du beurre puis ajoutez les morceaux de fruits et 1CS de cassonade.
Mélangez et laissez cuire 5min à feu vif.
Dans le cul de poule, ajoutez les œufs entiers et le lait au beurre.
Mélangez bien puis ajoutez la farine, le sel et la cassonade.
Saupoudrez les fruits cuits de cannelle.
Versez l’appareil dans la poêle puis baissez le feu.
Laissez cuire environ 5min puis, avec une assiette, retournez délicatement le gâteau pour faire cuire l’autre côté encore 5min.
Servez tiède.
Note
Vous pouvez servir ce gâteau avec du caramel ou de la crème fraîche.


Il me dit bien ton gâteau à la poêle…
LadyMilonguera Articles récents…Limonade menthe et gingembre
Merci ^^
Il est partit à une vitesse !!
Julie Articles récents…Gâteau pomme-poire à la poêle
Bonne idée pour les vacances, quand le gîte n’est pas équipé d’un four… Bonne idée tout court… 😉
Céline Mon maraîcher à la casserole Articles récents…taboulé aux groseilles
Ou même pour le camping avec un réchaud 🙂
Julie Articles récents…La Cuisine de la Semaine #80
Très appétissante, me donne envie ton gâteau!
Merci Sofie 🙂
Julie Articles récents…La Cuisine de la Semaine #80
Superbe idée ! je fais le régime weight watchers et les fruits me rendent service car ils sont gratuits=illimités! donc merci pour votre manière de les mettre en avant 🙂
François Articles récents…Découvrez les casques de moto cross sur le site web d’absolutwear.
Merci François, j’espère que cette recette vous permettra de vous régaler sans prendre de PP dans votre réserve 😉
Julie Articles récents…La Cuisine de la Semaine #97