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Bouchées de thon à la tomate {Un Tour en Cuisine #121}

Ingrédients

3 oeufs
130g de thon au naturel égoutté
3cc de concentré de tomates
5cl de crème fraîche
80g de gruyère râpé
du persil
1/2 oignon
1cc de piment d’Espelette
sel et poivre du moulin
du paprika

Puisque le mois d’août est plutôt calme, j’ai eu envie de participer encore une fois à Un Tour en Cuisine !

Cette fois-ci, après le tirage au sort, j’ai du aller piocher une recette sur Delphie’s Delices de Miss Delphine et j’ai choisi de vous présenter ses bouchées thon tomate.

Et pour que le tour soit complet, c’est Aneth qui s’est vu attribué mon blog et qui a choisi mes courgettes façon pizza !

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 1 mixeur, 1 plaque de cuisson, des moules en silicone

La Recette

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez grossièrement l’oignon et hachez le persil. Réservez.

Égouttez le thon puis, avec une fourchette, émiettez-le directement dans sa boite.

Dans le mixeur, mélangez le thon, les oeufs, la crème fraîche, le concentré de tomate et le fromage râpé.

Ajoutez l’oignon, le persil et le piment d’Espelette. Salez et poivrez.

Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance assez liquide.

Versez l’appareil dans les moules puis enfournez pour environ 25min (selon la taille de vos moules).

Sortez du four puis laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrez de paprika avant de servir.

Note

Si vous voulez participer, c’est par ici !!

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