Avec le café·Douceurs

Framboises au chocolat noir

Avec le café ou pour accompagner un dessert, je vous propose une petite gourmandise rapide et simplissime à préparer. Je préfère le chocolat noir mais vous pouvez aussi faire tremper vos framboises dans du chocolat au lait, du chocolat blanc, voir du chocolat aromatisé.

Ingrédients

200g de framboises fraîches
50g de chocolat noir pâtissier

Matériel

1 casserole, 1 spatule, 1 toile pâtissière, 1 plaque à pâtisserie

La Recette

Lavez les framboises puis faites-les sécher sur du papier absorbant.

À feu très doux, faites fondre le chocolat, en remuant souvent.

Préparez la plaque avec la toile pâtissière.

Trempez une framboise dans le chocolat de façon à bien couvrir la base puis déposez-la sur la plaque

Recommencez jusqu’à épuisement des framboises.

Placez au congélateur 10min pour que le chocolat durcisse.

Réservez ensuite au frigo au moins 1h.

Décollez les framboises délicatement et servez immédiatement.

Note

Choisissez des framboises fermes et assez grosses, ce sera plus facile de les tremper dans le chocolat sans vous brûler.

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