Pâtes·Plats

Yakisoba au poulet

En me baladant sur Pinterest, je trouve souvent des dizaines de recettes que j’ai envie d’essayer immédiatement mais, il me manque toujours un ingrédient. Rageant, non ? Donc quand j’ai vu ce paquet de nouilles chinoises chez Monoprix, j’ai sauté dessus en poussant un petit cri victorieux ^^

J’avais donc enfin les précieuses nouilles et, après un inventaire de mon stock, j’ai opté pour des légumes très basiques au premier abord mais que la sauce allait rendre nettement plus sexy !

Ingrédients

120g de nouilles
2 escalopes de poulet
1 oignon
1 carotte
1 poireau
30g de petits pois surgelés
2 feuilles de chou vert
1cc de gingembre surgelé
5cl de sauce soja salée
1cc de sucre
2CS de ketchup
3CS de sauce Worcestershire
2cc d’huile de sésame

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 1 marmite, 1 sauteuse

La Recette

Épluchez la carotte puis coupez-la en fines lamelles.

Émincez finement l’oignon.

Coupez le poireau en tronçons puis en lamelles.

Retirez la tige des feuilles de chou et ciselez-les rapidement.

Coupez les escalopes de poulet en lamelles.

Réservez.

Faites chauffer la sauteuse et faites-y revenir le poulet 5min à feu vif.

Baissez le feu puis ajoutez les légumes et le gingembre et poursuivez la cuisson environ 10min.

Pendant ce temps, faites bouillir de l’eau salée dans la marmite.

Ajoutez les nouilles et laissez cuire selon les indications du paquet (4min pour moi).

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le ketchup, le sucre et la sauce Worcestershire.

Égouttez les nouilles et ajoutez l’huile de sésame.

Dans la sauteuse, versez la sauce sur le poulet et mélangez bien.

Ajoutez les nouilles, mélangez et laissez cuire encore quelques minutes, pour que ce soit bien chaud.

Servez avec des baguettes.

Note

Si vous en avez, n’hésitez pas a ajouter du gingembre frais.

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