Salade d’avocat au thon
Ingrédients
1 avocat
60g de thon au naturel
1/2 concombre
1 petit oignon rouge
quelques brins de persil
1CS d’huile d’olive
1CS de jus de citron
sel et poivre du moulin
Comme après ma recette de quinoa, il me restait un peu de concombre, je me suis dis que nous allions le finir en salade, histoire de manger léger avant les agapes qui arrivent. Cette recette a plus sa place sur une table estivale mais, avec la très clémente météo bordelaise, nous avons tous les deux appréciés un peu de fraîcheur.
L’avantage avec un avocat bien mûr, c’est que vous n’avez pas besoin de rajouter de mayonnaise à vos salades ; très crémeux, il la remplace avantageusement.
Matériel
1 couteau, 1 planche à découper, 1 saladier
La Recette
Lavez et pelez le concombre.
Épépinez-le puis coupez en petits cubes.
Émincez finement l’oignon rouge et hachez le persil.
Réservez dans le saladier.
Avec une fourchette, réduisez le thon en miettes.
Ajoutez au concombre et mélangez bien.
Ouvrez votre avocat sans abîmer la peau.
Retirez le noyau et la chair.
Coupez grossièrement la chair puis ajoutez-là dans le saladier.
Versez l’huile d’olive et le jus de citron.
Avec la fourchette, mélangez en écrasant un peu l’avocat.
Remplissez la peau de l’avocat avec la salade et servez.
Note
En été, vous pouvez rajouter des tomates cerises.


Elle me plait bien cette salade…
LadyMilonguera Articles récents…Financiers saveur pain d’épices
Merci 🙂
Julie Articles récents…Salade d’avocat au thon
un vrai délice !
doudoute Articles récents…Bûche citron meringuée
Oui nous nous sommes régalés ^^
Julie Articles récents…Salade d’avocat au thon
encore une super recette
et tu me donnes faim
gros gros bisous
chachahihi Articles récents…Brown Poncho…
C’est fait pour ma Chacha 😉
Gros bisous
Julie Articles récents…Salade d’avocat au thon