Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Courgettes marinées au citron, grillées au barbecue

Avec le retour des beaux jours, je vous propose une recette d’accompagnement pour vos grillades. Toute simple, elle fait quand même son petit effet grâce à la marinade citronnée qui lui donne du peps !

Ingrédients

3 courgettes
1 citron
2cc d’ail semoule
5cl d’huile d’olive
sel et poivre du moulin

Matériel

1 barbecue, 1 couteau, 1 planche à découper, 1 râpe à zeste, 1 sachet congélation, 1 assiette

La Recette

Lavez les courgettes puis essuyez-les.

Coupez-les en deux dans le sens de la hauteur puis à nouveau en deux.

Mettez les courgettes dans le sachet congélation avec l’ail semoule, le sel et le poivre.

Avec la râpe, zestez le citron.

Ajoutez le zeste et la moitié du jus du citron.

Versez l’huile d’olive et fermez bien.

Mélangez et déposer au frigo sur une assiette.

Laissez mariner 30min minimum, en retournant de temps en temps.

Quand le barbecue est prêt, versez les courgettes dans l’assiette.

Faites les cuire de chaque côté, jusqu’à qu’elles soient tendres (vérifiez avec la pointe d’un couteau).

Servez immédiatement avec le jus de citron restant.

Note

Si vous n’avez pas de barbecue, vous pouvez tout à fait faire revenir les courgettes au grill.

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10 réflexions au sujet de « Courgettes marinées au citron, grillées au barbecue »

  1. Wow ça à l’air super bon cette recette pour le barbecue, surtout que dans le sud on a de trés trés bonnes courgettes, c’est une bonne recette du coin. Je le tenterai ce week end s’il fait beau

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