Au goûter·Douceurs

Pain perdu

J’achète très peu de pain, au grand dam de mon compagnon qui adore ça. Mais comme j’en mange très peu, forcément, je n’y pense pas. Du coup, c’est assez rare qu’il y en ait chez nous et encore plus rare qu’il en reste ! Et avec la météo des derniers jours, le peu qu’il y avait a durcit à une vitesse phénoménale. Du coup, mon chéri m’a demandé de lui faire du pain perdu. Le soucis c’est que je n’en ai que très rarement mangé et que je n’avais qu’une vague idée de la recette !!

Du coup, j’ai regardé un peu ce qui ce faisait puis j’ai fait un mix entre plusieurs recettes. J’ai utilisé du pain de campagne et j’ai adoré ce petit goût de levain sous le sucre !!

Ingrédients

6 tranches de pain
1 œuf
10cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
de la cassonade
du beurre

Matériel

1 couteau, 1 planche à découper, 1 bol, 1 fouet, 1 plat creux, 1 poêle

La Recette

Dans un bol, battez l’œuf en omelette, puis ajoutez le sucre vanillé et le lait.

Mélangez bien et versez dans le plat creux.

Coupez le pain en tranches assez épaisses et déposez-les dans le plat sur une seule épaisseur.

Laissez reposer 10min puis retournez et laisser reposer encore 10min.

Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et quand il mousse, déposez le pain rapidement égoutté.

Quand la première face est dorée, saupoudre la face non cuite avec un peu de cassonade et retournez le pain.

Quand le pain est doré sur les deux faces, servez immédiatement avec de la cassonade, de la chantilly, des fruits ou de la glace.

Note

Vous pouvez aromatiser votre appareil avec du rhum, de la cannelle, de la noix de muscade, du Grand Marnier, bref, ce qui vous plait !

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2 réflexions au sujet de « Pain perdu »

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