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Soleil feuilleté jambon fromage

J’avais vu passer cette recette des dizaines de fois l’été dernier et je me suis dis qu’il était temps de m’y mettre. J’ai d’abord testé la version demi soleil avec une seule pâte feuilletée et de la Nocciolata et nous nous sommes régalés. J’ai donc voulu récidiver à l’occasion d’un apéro en réalisant cette fois un vrai soleil !! Les petits comme les grands ont adorés. C’est facile et rapide à faire, pourquoi se priver !!

Ingrédients

2 pâtes feuilletées
4 tranches de jambon blanc
2CS de crème fraîche épaisse
1 œuf
fromage râpé
poivre du moulin

Matériel

1 plaque de four, 1 couteau, 1 verre, 1 cuillère, 1 bol, 1 pinceau

La Recette

Sortez les 2 pâtes feuilletées du frigo.

Étalez la première sur la plaque de cuisson en conservant le papier sulfurisé.

Avec une cuillère, étalez la crème fraîche.

Donnez quelques tours de moulin à poivre et parsemez de fromage.

Disposez les tranches de jambon sur une seule couche.

Rajoutez du fromage et déposez la deuxième pâte feuilletée sur la garniture.

Retirez le papier de la deuxième pâte feuilletée.

Déposez un verre au centre et découpez des bandelettes en vous servant du verre comme base.

Torsadez les bandelettes puis mettez le soleil au frais.

Préchauffez le four à 180°C.

Quand le four est chaud, cassez l’œuf et récupérez le jaune dans le bol.

Sortez le soleil du frigo et badigeonnez-le d’œuf.

Enfournez pour 25 à 30min.

Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Note

Vous pouvez décliner les garnitures à l’infini, salées comme sucrées !!

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2 réflexions au sujet de « Soleil feuilleté jambon fromage »

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