Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Accompagnements

Oignons caramélisés au barbecue

Si vous aimez le confit d’oignons ou les échalotes confites, vous allez adorer ces oignons caramélisés au barbecue. Ils cuisent doucement sur la braise pendant que vous préparez vos grillades et finissent terriblement fondants et légèrement caramélisés ! Un régal pour les repas entre amis […]

Courgettes marinées au citron, grillées au barbecue

Avec le retour des beaux jours, je vous propose une recette d’accompagnement pour vos grillades. Toute simple, elle fait quand même son petit effet grâce à la marinade citronnée qui lui donne du peps ! Ingrédients 3 courgettes 1 citron 2cc d’ail semoule 5cl d’huile […]

Quinoa au concombre et à la feta

Alors je sais que le concombre n’est pas du tout de saison, honte à moi, mais quand j’ai vu cette recette de Martha Stewart, j’ai eu très très envie de la tester ! C’est un accompagnement qui change et le concombre atténue le côté salé […]

Chou farci, sauce tomate

Il y a quelques semaines, ma copine Julie a posté sur Instagram une photo très très appétissante de chou farci. Bon, il faut bien avouer que, le chou, c’est pas trop mon truc. Mais là, allez savoir pourquoi, sa photo m’a mise l’eau à la […]

Purée de lentilles corail

A la maison, tout le monde aime le duo saucisse / lentilles mais comme j’aime innover un peu, même dans les plats du quotidien, je nous ai préparé une délicieuse et rapide “purée” de lentilles corail. Ingrédients 120g de lentilles corail 70cl d’eau 1 oignon […]

Petits flans de haricots verts au beurre persillé, lardons grillés et crackers

Il y a quelques jours, j’ai eu la chance de recevoir la dernière nouveauté de D’aucy ; les poêlées de haricots au beurre persillé. Alléchant non ? Il s’agit des premières poêlées de légumes en conserve ! Ce qui change des conserves de haricots verts ou […]

Pâte à pizza au chou-fleur {cauliflower pizza crust}

Manger une pizza sans trop culpabiliser ? Hé bien c’est possible !! J’ai découvert cette alternative sur les blogs américains et j’avais très envie de tester. ceci dit, j’étais quand même assez dubitative, le chou-fleur n’est pas le plus sexy des légumes !! Et bien […]

Julienne de légumes sautés

Samedi, en me baladant dans une de nombreuses boutiques bordelaises dédiées à la cuisine, j’ai craqué pour un éplucheur julienne, pour pouvoir faire de longs bâtonnets de légumes et de fruits. Je l’ai donc inauguré hier soir avec une poêlée de légumes sautés et c’était délicieux. […]

Gratin de courgettes

Vous allez finir par croire que je suis obsédée par les courgettes, ce qui n’est pas très loin de la vérité !! Souvenez-vous, l’année dernière, j’en mangeais du bout du lèvres et, l’année d’avant, je n’en mangeais pas du tout  ; comme quoi, les goûts […]

Panna-cotta aux poivrons, crumble aux pétales de maïs

Vue la chaleur qui règne en ce moment, j’avais bien envie d’une recette fraîcheur pour le dîner. Et comme j’avais de beaux poivrons et très envie de tenter une panna-cotta salée, je me suis lancée ! Alors certes, pour faire cuire les poivrons, il faut […]