Au goûter·Douceurs

Mini gâteaux renversés à l’ananas

Avec ma fille qui grandit et le beau temps qui revient, je passe nettement moins de temps en cuisine. Mais comme ça me manque, j’avais besoin de retrouver mes fourneaux avec une petite recette facile et rapide. Je vous avais déjà proposé un gâteau renversé à l’ananas mais j’ai eu envie d’essayer une version mini… Lire la suite Mini gâteaux renversés à l’ananas

Douceurs·En dessert

Salade de fruits hivernale, sirop vanille cannelle

Je profite de ce premier article de 2015 pour vous souhaiter une merveilleuse année, remplie de joie et de gourmandise !! Ici, nous avons fêté le passage à la nouvelle année chez des amis eux aussi pourvu de jeunes enfants, histoire de ne pas trop culpabiliser si on rentre tôt ^^ Comme la raclette était au menu,… Lire la suite Salade de fruits hivernale, sirop vanille cannelle

Douceurs·En dessert

Verrines d’ananas confit au sirop d’agave, quenelle de mascarpone à la vanille

A la maison, nous aimons beaucoup l’ananas. Nous le mangeons très souvent nature ou avec un peu de cassonade pour la gourmandise. Mais, comme souvent, j’avais envie d’améliorer l’ordinaire et c’est ainsi qu’est né ce dessert, très simple mais vraiment gourmand ! La douceur du mascarpone contraste agréablement avec l’acidité de l’ananas, nous avons adoré… Lire la suite Verrines d’ananas confit au sirop d’agave, quenelle de mascarpone à la vanille

Au goûter·Douceurs·En dessert

Gâteau Upside Down à l’Ananas

Un gâteau « uspide down » c’est tout simplement un gâteau renversé ; c’est juste que je trouve ça nettement plus joli comme titre, pas vous ? ^^ A la maison, le Geek et moi adorons l’ananas que j’achète chez le maraîcher mais nous le mangeons la plupart du temps nature, avec juste un peu de cassonade. Cette fois-ci, j’avais… Lire la suite Gâteau Upside Down à l’Ananas

Au goûter·Douceurs

Ananas poêlé à la cannelle

Chez mon maraîcher, j’ai craqué pour un ananas Sweet qui est très parfumé et légèrement acidulé. Après l’avoir croqué nature et frais, j’ai eu envie de profiter de lui de façon encore plus douce, avec du sucre et de la cannelle. Ingrédients 400g d’ananas frais 1CS de beurre demi-sel 2CS de cassonade 2cc de cannelle en poudre Matériel… Lire la suite Ananas poêlé à la cannelle