Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : beurre

Pâtes au brocoli, ail et parmesan

Le lundi c’est « Meatless Monday » à la maison. C’est-à-dire que nous ne mangeons pas de viande ce jour-là. C’est un choix à la fois écologique et économique. Dans un pays de viandards comme le nôtre, ça peut surprendre mais nous adhérons à l’idée […]

Pain perdu

J’achète très peu de pain, au grand dam de mon compagnon qui adore ça. Mais comme j’en mange très peu, forcément, je n’y pense pas. Du coup, c’est assez rare qu’il y en ait chez nous et encore plus rare qu’il en reste ! Et […]

Mini gâteaux renversés à l’ananas

Avec ma fille qui grandit et le beau temps qui revient, je passe nettement moins de temps en cuisine. Mais comme ça me manque, j’avais besoin de retrouver mes fourneaux avec une petite recette facile et rapide. Je vous avais déjà proposé un gâteau renversé […]

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Hier pour le goûter, nous recevions le meilleur ami de mon chéri et sa petite famille. Comme notre ami n’est pas très fan des desserts, mais que je sais qu’il aime le chocolat, j’ai cherché une recette toute simple, que je pouvais réaliser avec bébé […]

Cake acidulé au citron et à la semoule

Cet après-midi, j’étais invitée à prendre le café avec d’autres jeunes mamans et leurs petits. Et quand je vais quelque part où je ne connais pas grand monde, j’ai l’habitude d’apporter un petit quelque chose à grignoter. C’est idéal pour briser la glace !! Et […]

Risotto de coquillettes

Ça faisait un moment que j’avais envie de tester le fameux risotto de coquillettes ou “Coquillotto” de Jean-François Piège et après une journée fatiguante, quoi de mieux que des pâtes pour se requinquer ! Je tenais donc mon occasion et je ne regrette pas car […]

Cobbler aux cerises

Ce week-end, j’ai eu la chance de voir débarquer mes beaux-parents avec une cargaison de cerises en provenance directe du jardin de la mémé. Il s’agit d’une variété ancienne, ferme sous la dent, légèrement acidulée et très sucrée. Nous en avons mangé pas mal comme […]

Zebra Cake

Mille ans après tout le monde, je vous propose à mon tour une recette de gâteau qui fait son petit effet ; le fameux Zebra Cake !! Avec ses jolies rayures et son côté vanille/chocolat, il plait aux grands comme aux petits. Le plus long, […]

Oignons caramélisés au barbecue

Si vous aimez le confit d’oignons ou les échalotes confites, vous allez adorer ces oignons caramélisés au barbecue. Ils cuisent doucement sur la braise pendant que vous préparez vos grillades et finissent terriblement fondants et légèrement caramélisés ! Un régal pour les repas entre amis […]

Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate

La polenta fait partie de ces aliments que j’adore mais que je ne prépare que très rarement. Et c’est dommage car une polenta crémeuse et parfumée, c’est divin ! Je vous propose aujourd’hui une recette qui plaira à tous, avec des boulettes de viande bien […]