Accompagnements·Féculents·Légumes & Légumineuses·Plats·Plats uniques

Pâtes au brocoli, ail et parmesan

Le lundi c’est « Meatless Monday » à la maison. C’est-à-dire que nous ne mangeons pas de viande ce jour-là. C’est un choix à la fois écologique et économique. Dans un pays de viandards comme le nôtre, ça peut surprendre mais nous adhérons à l’idée que consommer moins de viande mais de meilleure qualité est… Lire la suite Pâtes au brocoli, ail et parmesan

Au goûter·Douceurs

Mini gâteaux renversés à l’ananas

Avec ma fille qui grandit et le beau temps qui revient, je passe nettement moins de temps en cuisine. Mais comme ça me manque, j’avais besoin de retrouver mes fourneaux avec une petite recette facile et rapide. Je vous avais déjà proposé un gâteau renversé à l’ananas mais j’ai eu envie d’essayer une version mini… Lire la suite Mini gâteaux renversés à l’ananas

Au goûter·Douceurs

Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Hier pour le goûter, nous recevions le meilleur ami de mon chéri et sa petite famille. Comme notre ami n’est pas très fan des desserts, mais que je sais qu’il aime le chocolat, j’ai cherché une recette toute simple, que je pouvais réaliser avec bébé dans l’écharpe, mais délicieuse ! Après être tombée plusieurs fois… Lire la suite Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Au goûter·Douceurs

Cake acidulé au citron et à la semoule

Cet après-midi, j’étais invitée à prendre le café avec d’autres jeunes mamans et leurs petits. Et quand je vais quelque part où je ne connais pas grand monde, j’ai l’habitude d’apporter un petit quelque chose à grignoter. C’est idéal pour briser la glace !! Et justement, j’avais plusieurs recettes de gâteaux à base de semoule… Lire la suite Cake acidulé au citron et à la semoule

Accompagnements·Féculents·Pâtes·Plats

Risotto de coquillettes

Ça faisait un moment que j’avais envie de tester le fameux risotto de coquillettes ou « Coquillotto » de Jean-François Piège et après une journée fatiguante, quoi de mieux que des pâtes pour se requinquer ! Je tenais donc mon occasion et je ne regrette pas car en moins de 15min tout compris, vous avez un repas… Lire la suite Risotto de coquillettes

Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Oignons caramélisés au barbecue

Si vous aimez le confit d’oignons ou les échalotes confites, vous allez adorer ces oignons caramélisés au barbecue. Ils cuisent doucement sur la braise pendant que vous préparez vos grillades et finissent terriblement fondants et légèrement caramélisés ! Un régal pour les repas entre amis 🙂 Ingrédients 4 oignons du beurre du sucre sel et… Lire la suite Oignons caramélisés au barbecue

Plats·Plats mijotés·Plats uniques

Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate

La polenta fait partie de ces aliments que j’adore mais que je ne prépare que très rarement. Et c’est dommage car une polenta crémeuse et parfumée, c’est divin ! Je vous propose aujourd’hui une recette qui plaira à tous, avec des boulettes de viande bien grillées et une sauce tomate cuisinée. Ingrédients 250g de viande… Lire la suite Polenta crémeuse et boulettes de bœuf à la sauce tomate