Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : boeuf

Bœuf carottes au Nutricook

Bœuf carottes au Nutricook

L’hiver est la saison où je passe le plus de temps en cuisine. J’aime voir mes cocottes mijoter tranquillement et embaumer la maison. Mais on a malheureusement pas toujours le loisir d’avoir le temps de cuisiner et c’est là que la cocotte minute intervient ! […]

Gratin de courge spaghetti à l’italienne

Chez mon maraîcher, les citrouilles et autres cucurbitacées ont enfin fait leur apparition. Et ça tombe bien car, cette année, j’ai décidé de leur donner plus de place dans mes menus. Je vous propose donc aujourd’hui un gratin de courge spaghetti à la viande hachée et à la […]

{Concours} J’suis née dans le Bayou (Créole Daube)

J’adore la chanson J’suis né dans le Bayou de Cabrel. D’ailleurs, j’ai toujours rêvé d’aller en Louisiane mais Katrina a chamboulé mes projets en détruisant La Nouvelle-Orléans. Depuis, je me contente de rêver que j’assiste au carnaval… Donc quand j’ai vu que la Mmm-Box organisait un […]

Lasagna Rolls

Ce soir, vue le temps pluvieux, j’avais bien envie de faire des lasagnes, mais je me suis aperçue au dernier moment que je n’avais pas assez de viande hachée. Damned ! Qu’à cela ne tienne, je ne suis pas démunie de ressources (Google est mon ami) […]

Burritos Gratinés au Boeuf et aux Poivrons

Certains soirs, je reste à contempler le contenu de mon placard / frigo / congélateur pendant de looooongues minutes sans qu’aucune idée ne me vienne. Et c’est là que je fais intervenir mon joker : l’appel au Geek !! A base de “chériii ?? tu […]

Boeuf Bourguignon

Le Bœuf Bourguignon, c’est la première recette “de grande” que j’ai réalisée dans la cocotte en fonte offerte par ma mère. Je dois avouer que j’appréhendais un peu au départ et puis, après plusieurs essais réussis, je suis nettement plus confiante. D’après moi, le “secret” […]