Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : bouillon de volaille

Bœuf carottes au Nutricook

Bœuf carottes au Nutricook

L’hiver est la saison où je passe le plus de temps en cuisine. J’aime voir mes cocottes mijoter tranquillement et embaumer la maison. Mais on a malheureusement pas toujours le loisir d’avoir le temps de cuisiner et c’est là que la cocotte minute intervient ! […]

Risotto de coquillettes

Ça faisait un moment que j’avais envie de tester le fameux risotto de coquillettes ou “Coquillotto” de Jean-François Piège et après une journée fatiguante, quoi de mieux que des pâtes pour se requinquer ! Je tenais donc mon occasion et je ne regrette pas car […]

Écrasée de chou-fleur au parmesan

Peut-être vous souvenez-vous du chou-fleur odorant et fade que l’on nous servait à la cantine ? Pour ma part, j’en gardais un plutôt mauvais souvenir. Et puis j’ai eu l’occasion de le goûter différemment ; bien cuit et, surtout, bien assaisonné. Et ça, ça change tout ! […]

Gratin original au bœuf et aux carottes {Un Tour en Cuisine #94}

Ingrédients 300g de viande de bœuf haché 5 carottes 1 pomme de terre 1 cube de bouillon de volaille 2CS de crème fraîche de l’huile d’olive du fromage râpé 2 échalotes du persil sel et poivre du moulin Encore une fois, j’ai eu envie de […]

Carottes à la Crème

Je dis souvent qu’il n’est pas forcément évident pour moi de faire manger des légumes au Geek (et ce, même s’il s’améliore de jour en jour) mais je dois bien vous avouer que, moi aussi, j’ai quand même une préférence  pour les féculents (riz, pâtes et patate […]

Purée de Carottes à la Feta

Si le Geek adore le parmesan, j’ai de mon côté un petit faible pour la feta. D’ailleurs, j’adore en mettre un peu dans mes carottes râpées (avec 1cc de gomasio, c’est top) mais bon, il faisait un peu frais hier soir pour des crudités alors […]