Plats·Plats mijotés·Plats uniques·Soupes & Potages

Ragoût de légumes à la viande hachée

Il parait que la météo annonce de la neige pour demain sur Bordeaux ! Ça tombe bien, j’ai préparé une énorme marmite de ragoût alors nous sommes parés pour affronter le froid. Ingrédients 150g de viande hachée 2 carottes 2 branches de céleri 2 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 80g de riz 1… Lire la suite Ragoût de légumes à la viande hachée

Plats·Plats mijotés

Potée aux saucisses fumées

L’automne avait très bien commencé, nous avons eu des journées magnifiques avec des températures plus qu’agréables. Et d’un seul coup, le froid nous est tombés dessus ! Pour lutter contre les premiers frimas, je vous propose une recette très classique de la cuisine ménagère française mais qui remporte toujours un grand succès. Vous pouvez ajouter… Lire la suite Potée aux saucisses fumées

Plats·Plats uniques·Tartes & Quiches

Tourte au Poulet {Chicken Pot Pie}

Avec ma copine Annabelle, nous partageons un goût certain et un brin nostalgique pour la cuisine nord-américaine. Alors quand elle a posté cette recette, j’ai poussé un petit cri de contentement et j’ai fébrilement attrapé un crayon pour la noter. Je vous laisse découvrir ce grand classique !! Ingrédients 2 pâtes brisées 3 blancs de… Lire la suite Tourte au Poulet {Chicken Pot Pie}

Accompagnements·Plats·Soupes & Potages

Soupe de pâtes à la tomate

Ingrédients 1 oignon 2 gousses d’ail 3 branches de céleri 3 carottes 1 boîte de pulpe de tomates du thym séché 75cl d’eau 150g de pâtes 1cc de piment d’Espelette de l’huile d’olive du sel et du poivre du moulin Avec le froid qui revient doucement, j’ai furieusement envie de plats mijotés et de bonnes… Lire la suite Soupe de pâtes à la tomate

Légumes & Légumineuses·Plats·Plats mijotés·Plats uniques

Curry de Légumes aux Pois Chiches

Ingrédients 2 carottes 2 poireau 2 poivrons verts 2 oignons 2 gousses d’ail 1 branche de cèleri 150g de petits pois 1 boîte de pois chiches 1CS de curry 2 galets de lait de coco surgelé 35cl de bouillon de légumes De l’huile d’olive 2 tomates pelées au jus 3 pommes de terre 1cc de… Lire la suite Curry de Légumes aux Pois Chiches

Jeux & Concours·Plats·Plats mijotés

{Concours} J’suis née dans le Bayou (Créole Daube)

J’adore la chanson J’suis né dans le Bayou de Cabrel. D’ailleurs, j’ai toujours rêvé d’aller en Louisiane mais Katrina a chamboulé mes projets en détruisant La Nouvelle-Orléans. Depuis, je me contente de rêver que j’assiste au carnaval… Donc quand j’ai vu que la Mmm-Box organisait un concours de recette sur le thème Made in Louisiana, j’ai… Lire la suite {Concours} J’suis née dans le Bayou (Créole Daube)

Plats·Plats mijotés

Poulet Printanier au cidre et petits pois

Hier soir, nous recevions le deuxième meilleur ami du Geek à dîner, avec sa femme et leur petite fille. Comme je manquai d’un peu d’inspiration, j’ai commencé à feuilleter Kitchen de Nigella Lawson et je suis tombé sur cette recette printanière (page 97 pour les curieux) qui m’a immédiatement plu. Après validation du Geek, c’est à dire que… Lire la suite Poulet Printanier au cidre et petits pois