Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : chapelure

Mini Babybel panés

Avec un bébé qui prends toute la place, ma cuisine s’est simplifiée au possible ces derniers temps. Mais avec le retour des soirées moroses de Novembre, j’ai eu envie d’un repas régressif, histoire de s’amuser un peu. J’ai donc préparé ces adorables mini Babybel panés […]

Gratin de topinambours et poulet à la tomate

Si comme moi vous aimez les artichauts, vous devriez aimer le topinambour !! Pour être sûre que mon chéri y goûte, j’ai décidé de lui présenter sous forme de gratin, avec du poulet plutôt que du boeuf. L’association entre les deux saveurs est une chouette […]

Gratin de courgettes

Vous allez finir par croire que je suis obsédée par les courgettes, ce qui n’est pas très loin de la vérité !! Souvenez-vous, l’année dernière, j’en mangeais du bout du lèvres et, l’année d’avant, je n’en mangeais pas du tout  ; comme quoi, les goûts […]

Croquettes de lentilles corail à la feta

Ingrédients 150g de lentilles corail de l’eau 1 cube Knorr 75 de feta nature sans huile 1 oignon 1 oeuf 3CS de farine 3CS de chapelure de l’huile d’olive du sel et du poivre du moulin Toujours dans mon optique de nous faire manger moins […]

Gratin de courge spaghetti à l’italienne

Chez mon maraîcher, les citrouilles et autres cucurbitacées ont enfin fait leur apparition. Et ça tombe bien car, cette année, j’ai décidé de leur donner plus de place dans mes menus. Je vous propose donc aujourd’hui un gratin de courge spaghetti à la viande hachée et à la […]

Mozzarella Panée au four

Avant que la canicule ne nous tombe dessus et ne m’ôte toute envie d’allumer mon four, j’ai préparé de la mozzarella panée car j’avais vraiment très envie de fromage fondu (ne cherchez pas, j’agis parfois comme un Sims ^^). Ingrédients 250g de mozzarella 2 oeufs […]

Poulet Croustillant au Parmesan

Ingrédients 2 escalopes de poulet 30g de parmesan râpé 20g de chapelure 5cl de lait 1cc de piment d’Espelette du sel et du poivre Vous n’êtes pas sans ignorer que le parmesan est un des basiques de la maison. Et que s’il ne sert pas […]

Gratin de Courgettes

Ce matin, mon maraîcher a glissé 2 belles courgettes dans mon panier et, devant ma grimace, il m’a confié la recette favorite de ses enfants qui, comme moi, répondent “j’aime pas çaaaaaa” quand on leur parle de courgettes. Je lui ai donc promis d’essayer et […]

Mac’n Cheese

Voici une recette dans la pure tradition nord-américaine !! Hé oui, quand j’étais étudiante, tous mes camarades me vantaient les mérites gustatifs des célèbres “Macaroni & Cheese” de Kraft. J’ai goûté et j’ai trouvé ça immonde. Mais vraiment, vraiment, vraiment pas bon !! Ce qu’il […]