Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : chorizo

Tian au chèvre et au chorizo

Depuis quelques semaines, les légumes d’été retrouvent le chemin de ma cuisine. J’ai passé tout l’hiver à rêver au retour des tomates et des courgettes, il était donc temps de passer à l’action 🙂 J’avais justement mis de côté plusieurs recettes de tian et comme […]

Poulet farci au chorizo et à la mozzarella

A la maison, nous adorons le chorizo, ce n’est pas une nouveauté pour vous 😉 Du coup, je cherche souvent de nouvelles recettes pour le cuisiner et c’est l’association avec le poulet qui revient le plus souvent. Ici je me suis amusé à farcir le […]

Saumon en écailles de chorizo

Je vous présente aujourd’hui une recette que l’on a vu à plusieurs reprises sur la culinosphère au cours des années mais j’avais envie de partager avec vous ma version de ce délicieux “terre et mer”. Ingrédients 2 pavé de saumon 1 échalote 50g de chorizo […]

Croustillant de Poivron au Chorizo

Avec ma petite société, j’ai la chance d’avoir une carte Métro, le fameux grossiste des restaurateurs et autres professionnels. Aussi, je profite toujours de mes achats de fournitures de bureau pour repartir avec quelques trouvailles. Cette fois-ci, ce sont des feuilles de bricks carrées que […]

Cake poivron, chèvre et chorizo

Dimanche soir, après avoir passé la journée à ranger le garage (7 mois après avoir emménagé, il était temps ^^), je n’avais pas tellement envie de me mettre aux fourneaux. C’est là que la magie du cake salé opère : pim, pam, poum avec 3 […]

Rôti de Porc aux Poivrons & Chorizo

J’avais de beaux poivrons et un rôti au frigo, et pas trop d’idées pour le dîner. J’ai donc rapidement imaginé une combinaison avec une de nos ingrédients fétiches ; le chorizo. Ingrédients 1 rôti de porc de 600g environ, 2 poivrons rouges 1 gros oignon 100g […]

Muffins Quinoa Chorizo

Allez, après une semaine plutôt désordonnée sur le plan alimentaire, on se reprend en main avec un plat à base de Quinoa, la pseudo-céréale star du moment. A la mode ou pas, nous, nous sommes fan, que ce soit en accompagnement “classique” (en remplacement du riz par […]

Pizza Chorizo, Bacon & Chèvre

Hier soir, j’ai attrapé mon cahier dans lequel je note toutes mes bases et j’ai entamé la préparation de ma pâte à pizza. Pour tout vous dire, pendant qu’elle levait, j’ai profité de Roger, notre iPad, pour regarder des vidéos de pizzaiolos célèbres. Ce qui, je […]

Cocotte de Poulet au Chorizo

En 48h, nous avons perdu dans les 10°C par chez moi et le choc est rude ! Alors le soir, pas de grosse salade bien fraîche mais plutôt un bon petit plat mitonné à la cocotte ! Pour cette recette, je me suis très fortement inspirée de […]

Crumble de poireaux au chorizo et à la feta

Le crumble salé, ça a été une chouette découverte pour moi et je m’empresse maintenant de le tester avec diverses variantes. Cette fois-ci, je me suis inspirée d’une recette trouvée chez  Clémence (Les tentations culinaires de Clémence) et ça tombait drôlement bien car, à la maison, nous […]