Accompagnements·Féculents·Légumes & Légumineuses·Plats·Plats uniques

Pâtes au brocoli, ail et parmesan

Le lundi c’est « Meatless Monday » à la maison. C’est-à-dire que nous ne mangeons pas de viande ce jour-là. C’est un choix à la fois écologique et économique. Dans un pays de viandards comme le nôtre, ça peut surprendre mais nous adhérons à l’idée que consommer moins de viande mais de meilleure qualité est… Lire la suite Pâtes au brocoli, ail et parmesan

Au goûter·Douceurs

Cake acidulé au citron et à la semoule

Cet après-midi, j’étais invitée à prendre le café avec d’autres jeunes mamans et leurs petits. Et quand je vais quelque part où je ne connais pas grand monde, j’ai l’habitude d’apporter un petit quelque chose à grignoter. C’est idéal pour briser la glace !! Et justement, j’avais plusieurs recettes de gâteaux à base de semoule… Lire la suite Cake acidulé au citron et à la semoule

Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Courgettes marinées au citron, grillées au barbecue

Avec le retour des beaux jours, je vous propose une recette d’accompagnement pour vos grillades. Toute simple, elle fait quand même son petit effet grâce à la marinade citronnée qui lui donne du peps ! Ingrédients 3 courgettes 1 citron 2cc d’ail semoule 5cl d’huile d’olive sel et poivre du moulin Matériel 1 barbecue, 1… Lire la suite Courgettes marinées au citron, grillées au barbecue

Au goûter·Avec le café·Douceurs

Gâteau d’automne à l’huile d’olive et au Chasselas

Ingrédients 1 grappe de raisin 150g de farine 50g de poudre d’amande 30g de polenta instantanée 120g de sucre 2 œufs 10cl d’huile d’olive 7cl de lait 1 pincée de sel 2cc de levure le zeste d’un demi citron L’automne est ma saison préférée et je suis ravie du retour de certains fruits, comme les… Lire la suite Gâteau d’automne à l’huile d’olive et au Chasselas

Au goûter·Avec le café·Douceurs

Muffins framboises et citron

Pour le goûter, quoi de meilleur et de plus simple à préparer que des muffins !? L’avantage, c’est que l’on peut agrémenter la pâte avec tout plein de choses délicieuses. Ici, j’ai voulu tester l’association citron et framboises et, ma foi, je dois dire que c’est une réussite !! Avec cette quantité de pâte, vous… Lire la suite Muffins framboises et citron

Douceurs·En dessert

Sorbet pomme-cannelle {kitchenaid}

Vu la chaleur qui règne en ce moment sur Bordeaux, il était temps que je teste l’accessoire sorbetière de mon Kitchenaid !! J’ai décidé de tester d’abord un sorbet, vu la facilité de réalisation et le fait qu,à ce moment là, je n’avais que des pommes sous la main 😉 Attention, il faut penser à… Lire la suite Sorbet pomme-cannelle {kitchenaid}

Box Gourmandes·Douceurs·En dessert

Flan Croustillant au Citron

Quand j’ai reçu la box de mai, j’ai goûté la poudre de citron jaune déshydraté (Fruitofood) directement dans le sachet et j’ai été très étonnée par son goût prononcé mais délicat. J’ai donc eu envie d’essayer de l’utiliser comme on utiliserait un jus de citron. Et c’est ainsi que, dans le cadre de mon partenariat avec Gastronomiz, je vous propose une deuxième recette, sucrée celle-là… Lire la suite Flan Croustillant au Citron

Accompagnements·Box Gourmandes·Sauces

Sauce Salmoriglio {Salsa al Salmorilgio}

Ingrédients 25cl d’huile d’olive 10cl de jus de citron bio 8cl d’eau tiède 1CS de persil 2 gousses d’ail 1cc d’origan séché sel et poivre du moulin Aujourd’hui, je suis toute excitée de vous présenter ma première recette en collaboration avec Gastronomiz !! Et c’est ainsi que, chaque mois, je vous proposerais des recettes inspirées par… Lire la suite Sauce Salmoriglio {Salsa al Salmorilgio}

Avec le café·Douceurs

{Octobre Rose} Meringue à la Fraise

Chaque année, en octobre, on lutte contre le cancer du sein et on incite les femmes à se faire dépister. Parce que nous sommes toutes concernées, parce que nous connaissons toutes une femme qui a été touchée ; il faut se mobiliser ! Alors j’ai voulu moi aussi apporter ma petite pierre et vous offrir… Lire la suite {Octobre Rose} Meringue à la Fraise