Accompagnements·Légumes & Légumineuses·Tartes & Quiches

Galettes de courge spaghetti, sauce au yaourt

La courge spaghetti, c’est cette courge rigolote, censée reproduire une belle assiette de pâtes pour ceux qui ont renoncés au gluten, aux glucides ou qui font attention. Mais pas seulement ! En plus d’être rigolote, elle est très bonne, avec un gout très doux et légèrement fruité. Je vous propose une variante sous forme de… Lire la suite Galettes de courge spaghetti, sauce au yaourt

Légumes & Légumineuses·Plats·Plats uniques

Gratin de courge spaghetti à l’italienne

Chez mon maraîcher, les citrouilles et autres cucurbitacées ont enfin fait leur apparition. Et ça tombe bien car, cette année, j’ai décidé de leur donner plus de place dans mes menus. Je vous propose donc aujourd’hui un gratin de courge spaghetti à la viande hachée et à la ricotta, parfumé avec une sauce tomate au basilic. Ingrédients 1… Lire la suite Gratin de courge spaghetti à l’italienne