A l'apéro·Entrées

Courgettes roulées à la feta

Nos voisins déménagent et comme il nous fallait une excuse pour organiser un apéro, j’ai saisi l’occasion pour tester une des centaines de recettes que j’ai mis de côté sur Pinterest. Et comme il fait trèèèès chaud en ce moment à Bordeaux, je voulais quelque chose de frais et de croquant. Pari réussi !! Le croquant de… Lire la suite Courgettes roulées à la feta

Accompagnements·Légumes & Légumineuses·Plats·Plats uniques

Tian au chèvre et au chorizo

Depuis quelques semaines, les légumes d’été retrouvent le chemin de ma cuisine. J’ai passé tout l’hiver à rêver au retour des tomates et des courgettes, il était donc temps de passer à l’action 🙂 J’avais justement mis de côté plusieurs recettes de tian et comme il me restait un morceau de chorizo, je me suis… Lire la suite Tian au chèvre et au chorizo

Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Gratin de courgettes, feta et ricotta

J’attaque enfin la dernière ligne droite de ma grossesse et je suis de moins en moins inspirée ou même attirée par ma cuisine. Comme j’ai eu un sursaut d’énergie, je vous propose une petite recette toute simple pour profiter des derniers légumes d’été. Ingrédients 3 courgettes 1 petit oignon 2 gousses d’ail 500g de purée… Lire la suite Gratin de courgettes, feta et ricotta

A l'apéro·Entrées

Mini quiches à la courgette {sans pâte}

Quand on est invité de façon impromptue à un apéro en pleine semaine et que, comme moi, on tient toujours à apporter un petit quelque chose fait maison, il faut savoir être réactif ! J’ai donc exploré mon frigo qui, en ce jour de veille de courses, n’était pas au top de sa forme. Les tartes… Lire la suite Mini quiches à la courgette {sans pâte}

Féculents·Pâtes·Plats

Torsades au blé complet, courgettes, poulet et feta

Après avoir préparé un gratin de courgettes, il me restait quelques rondelles de courgettes mais pas assez pour un accompagnement. Comme j’avais justement envie de pâtes, j’ai eu l’idée de les mélanger ensemble ! Avec la feta légèrement fondue, c’est un régal et j’espère que ça vous plaira ! Ingrédients 120g de torsades au blé… Lire la suite Torsades au blé complet, courgettes, poulet et feta

Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Courgettes marinées au citron, grillées au barbecue

Avec le retour des beaux jours, je vous propose une recette d’accompagnement pour vos grillades. Toute simple, elle fait quand même son petit effet grâce à la marinade citronnée qui lui donne du peps ! Ingrédients 3 courgettes 1 citron 2cc d’ail semoule 5cl d’huile d’olive sel et poivre du moulin Matériel 1 barbecue, 1… Lire la suite Courgettes marinées au citron, grillées au barbecue

Plats·Plats uniques·Poissons

Crumble de courgettes à la truite fumée

Avec le temps doux qui règne sur Bordeaux en ce moment, c’était le bon moment pour profiter une dernière fois des courgettes. Et comme nous avions évoqué le crumble avec mes collègues cet après-midi, j’ai eu envie d’agrémenter mes courgettes avec un peu de croustillant ! Ingrédients 3 courgettes 4 tranches de truite fumée 1… Lire la suite Crumble de courgettes à la truite fumée

Accompagnements·Légumes & Légumineuses

Julienne de légumes sautés

Samedi, en me baladant dans une de nombreuses boutiques bordelaises dédiées à la cuisine, j’ai craqué pour un éplucheur julienne, pour pouvoir faire de longs bâtonnets de légumes et de fruits. Je l’ai donc inauguré hier soir avec une poêlée de légumes sautés et c’était délicieux. Coupés ainsi, les légumes restent légèrement croquants, ce qui permet… Lire la suite Julienne de légumes sautés