Foodbloggeuse à Bordeaux // Team Locavore

Étiquette : extrait de vanille

Gaufres à la farine semi-complète

Ingrédients 250g de farine semi-complète 50g de sucre 1 sachet de levure 2 oeufs entier 50g de beurre 50 cl de lait 1CS d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour Noël, j’ai reçu un super appareil qui fait des gaufres, des paninis et des […]

Crêpes Cake, mascarpone et framboises

Ingrédients 24 crêpes 500g de mascarpone 3CS de sucre glace 250g de framboises 1CS d’extrait de vanille 1cc de vanille en poudre Ce midi, profitant d’une éclaircie, nous avons déjeuné avec des amis. J’étais chargé d’apporter le dessert et, ça tombait bien, j’avais justement une idée […]

Zebra Cake

Mille ans après tout le monde, je vous propose à mon tour une recette de gâteau qui fait son petit effet ; le fameux Zebra Cake !! Avec ses jolies rayures et son côté vanille/chocolat, il plait aux grands comme aux petits. Le plus long, […]

Verrines d’ananas confit au sirop d’agave, quenelle de mascarpone à la vanille

A la maison, nous aimons beaucoup l’ananas. Nous le mangeons très souvent nature ou avec un peu de cassonade pour la gourmandise. Mais, comme souvent, j’avais envie d’améliorer l’ordinaire et c’est ainsi qu’est né ce dessert, très simple mais vraiment gourmand ! La douceur du […]

Muffins framboises et citron

Pour le goûter, quoi de meilleur et de plus simple à préparer que des muffins !? L’avantage, c’est que l’on peut agrémenter la pâte avec tout plein de choses délicieuses. Ici, j’ai voulu tester l’association citron et framboises et, ma foi, je dois dire que […]

Cookies à la banane {sans œuf, sans farine et sans beurre}

J’ai trouvé cette recette sur le blog de Taralynn, une blogueuse américaine experte dans l’art de rendre gourmand le slogan manger + bouger 😉 Ces cookies m’ont tout de suite plu car ils sont très rapides et faciles à faire mais, aussi et surtout, car ils […]

Frozen yogurt à la Mangue

Quand on a oublié de mettre le bol réfrigéré de sa sorbetière au congélateur mais que l’on a quand même très envie d’un dessert glacé, le Frozen Yogurt (ou yaourt glacé en VF) est un must de l’été ! D’ailleurs, je garde de très bons […]

Pop-corn au Caramel

Ingrédients 50g de maïs à éclater 70g de cassonade 50g de beurre 150g de lait concentré sucré 2cc d’extrait de vanille 1 pincée de fleur de sel Depuis que j’ai acheté une boite à pop-corn en silicone (Magic Pop de Yoko Design), accessoire futile mais […]

Cannelés bordelais

Pour Noël, j’ai été gâtée par mes beaux-parents qui m’ont offerts de magnifiques moules à cannelés en cuivre !! Suite à ce cadeau, je n’avais plus d’excuses pour ne pas céder et m’attaquer enfin à cette recette traditionnelle de ma région. Bon, certes, il m’aura fallu un […]

Petites crèmes au chocolat comme un Liégois

J’aime beaucoup les chocolats Liégeois, avec leur délicate chantilly. Pour moi, c’est une petite note de gourmandise que l’on peut s’offrir au quotidien sans trop culpabiliser d’avoir pris du dessert. Je vous propose ici une version maison, parce que c’est encore meilleur quand on s’est […]