Plats·Tartes & Quiches

Tarte au poulet et chèvre frais (pâte au parmesan et origan)

Ingrédients pâte : 150g de farine 50g de parmesan 75g de beurre 1 oeuf 1CS d’origan séché 1 grosse pincée de sel garniture : 2 escalopes de poulet 4CS de sauce tomate au basilic 50g de bûche de chèvre frais du poivre du moulin Il y a quelques temps, j’ai craqué pour de nouveaux moules,… Lire la suite Tarte au poulet et chèvre frais (pâte au parmesan et origan)

Lunch·Sandwichs

Sandwich au pain suédois, bacon et chèvre

Le Geek et moi rentrons déjeuner à la maison tous les jours, je suis donc toujours à la recette d’idées pour rendre nos lunchs goûteux, tout en étant rapides. Aujourd’hui, je vous propose une recette toute simple mais délicieuse non pas avec du saumon fumé (qui se marie très très bien avec le pain suédois,… Lire la suite Sandwich au pain suédois, bacon et chèvre

Pizza & Burgers·Plats

Pizza Chorizo, Bacon & Chèvre

Hier soir, j’ai attrapé mon cahier dans lequel je note toutes mes bases et j’ai entamé la préparation de ma pâte à pizza. Pour tout vous dire, pendant qu’elle levait, j’ai profité de Roger, notre iPad, pour regarder des vidéos de pizzaiolos célèbres. Ce qui, je peux vous l’assurer, rend particulièrement humble quand on s’apprête à confectionner une pizza… Lire la suite Pizza Chorizo, Bacon & Chèvre

Pâtes·Plats

Pâtes au chèvre, bacon & poivrons

Ce n’est un secret pour personne, le Geek et moi nous adorons les pâtes. Mais nous restons quand même hyper classique dans nos goûts et la trilogie carbonara-pesto-bolognaise me lasse parfois un peu. Alors je me lance dans une adaptation freestyle de ce que j’ai dans mon frigo. Et, parfois, comme cette fois-ci, c’est une aventure qui… Lire la suite Pâtes au chèvre, bacon & poivrons

Autres·Lunch

Galette de sarrasin Chèvre & Bacon (Test Francine inside)

Toujours dans l’optique de vider mes placards avant le déménagement, j’ai redécouvert la préparation pour crêpes au sarrasin gagnée il y a quelques temps chez Requia au fond du placard (c’est génétique ; j’ai tendance à stocker la bouffe comme un petit écureuil, histoire de ne pas avoir que des rutabagas à bouffer en cas de guerre… Lire la suite Galette de sarrasin Chèvre & Bacon (Test Francine inside)

Les œufs·Plats

Œuf Cocotte Bayonne & Chèvre (KKVKVK #41)

Il y a quelques mois, pour mon anniversaire, ma meilleure amie m’a offert un petit livre ainsi que deux adorables petites cocottes. Que je n’ai jamais utilisée, car je les trouvais justement un peu petites pour deux gourmands comme le Geek et moi. Et puis, hier soir, mes ramequins habituels m’ont finalement semblé un peu grands (mais… Lire la suite Œuf Cocotte Bayonne & Chèvre (KKVKVK #41)